Ketika memasuki usia 6 bulan, si kecil sudah diperbolehkan untuk diberikan Makanan Pendamping ASI (MPASI). Sebagai orang tua baru, mungkin banyak dari kamu yang merasa bingung dalam memilih makanan yang cocok untuk MPASI. Nah, salah satu bahan makanan yang direkomendasikan adalah keju. Namun, kamu harus pintar-pintar dalam memilih keju untuk MPASI yang tak hanya bergizi tapi membuat si kecil makan dengan lahap!
Kandungan Keju
Keju menjadi salah satu bahan MPASI yang kaya akan kandungan nutrisi penting untuk si kecil, terutama untuk pertumbuhan gigi dan tulang, serta meningkatkan perkembangan sistem saraf dan otak bayi. Nutrisi yang terkandung dalam keju, di antaranya:
- Kalsium
- Protein
- Vitamin A
- Vitamin D
- Zinc
- Vitamin B12
- Lemak sehat
- Mineral
5 Rekomendasi Keju untuk MPASI
Ketika memberikan keju MPASI, kamu tidak boleh asal sembarangan memilih. Pasalnya, tak semua jenis keju cocok untuk dikonsumsi si kecil. Hindari memberikan keju yang belum dipasteurisasi atau keju yang mengandung garam tinggi. Berikut beberapa jenis keju yang direkomendasikan:
- Mozzarella
Keju mozzarella memiliki tekstur yang lembut dan bisa meleleh jika dipanaskan. Rasanya yang ringan dan gurih ini mengandung gizi baik untuk si kecil. Cobalah campurkan mozzarella pada omelet atau kentang dan sayuran kukus.
- Cottage Cheese
Ini merupakan jenis keju dengan kandungan garam rendah sehingga cocok untuk bayi. Cottage cheese memiliki tekstur sedikit berair dan lembut. Umumnya, keju ini disajikan sebagai campuran bubur halus.
- Cheddar Pasteurisasi
Jenis keju cheddar yang sudah melalui proses pasteurisasi juga aman dikonsumsi untuk bayi. Keju untuk MPASI ini bisa dimasak bersama sayuran kukus atau bubur halus.
- Ricotta
Ricotta adalah keju asal Italia dengan tekstur lembut dan kaya akan protein. Ricotta juga rendah garam sehingga cocok dijadikan campuran MPASI untuk bayi.
- Cream Cheese
Rasa soft dari cream cheese juga cocok dijadikan campuran untuk puree buah. Memiliki tekstur lembut, cream cheese juga bisa dijadikan olesan roti gandum untuk si kecil.
Manfaat Keju untuk MPASI
Keju menghadirkan banyak manfaat untuk kesehatan si kecil. Oleh karena itu, sangat sayang jika bahan ini tidak dimasukkan dalam menu MPASI. Ini berbagai manfaatnya:
- Meningkatkan Kesehatan Jantung
Keju kaya akan kandungan lemak sehat, asam linoleat. Jenis lemak sehat ini bersifat anti inflamasi yang dapat meningkatkan kesehatan jantung bayi.
- Mendukung Perkembangan Otak
Terdapat kandungan glutathione pada keju yang kaya akan antioksidan dan bermanfaat untuk mendukung perkembangan sekaligus menjaga kesehatan otak bayi.
- Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Selain itu, keju juga mengandung kalsium tinggi yang bisa menjaga kesehatan tulang, sekaligus meningkatkan pertumbuhan gigi bayi. Kalsium ini berperan dalam meningkatkan kekuatan tulang dan mencegah risiko osteoporosis di masa depan.
Baca Juga: Resep MPASI 6 Bulan Pertama Terbaik dan Bergizi, Mudah Dibuat
Tips Memberikan Keju MPASI untuk si Kecil
Setelah mengetahui manfaat dan jenis keju yang aman untuk bayi, kamu bisa mulai mencampurkannya dalam menu MPASI si kecil. Agar lebih aman, ikuti tips berikut:
- Gunakan keju pasteurisasi yang bebas dari bakteri berbahaya sehingga aman dikonsumsi oleh bayi.
- Parut halus keju atau blender bersama dengan makanan MPASI lainnya agar mudah ditelan dan dikonsumsi si kecil.
- Kenalkan keju secara perlahan. Bisa campurkan sedikit keju ke menu makanan bayi agar bisa mengenal rasa baru terlebih dahulu.
- Cek reaksi si kecil setelah mengonsumsi keju untuk mengantisipasi reaksi alergi.
Inspirasi Menu MPASI dengan Keju
Berikut beberapa inspirasi menu MPASI dengan menambahkan keju sebagai bahan campurannya:
- Pure Wortel dan Cream Cheese
Bahan: Wortel, cream cheese.
Cara Membuat: Cuci bersih wortel dan kentang. Rebus hingga teksturnya lebih empuk. Masukkan ke dalam blender. Tambahkan cream cheese. Haluskan hingga lembut dan merata. Sajikan.
- Kentang Kukus Mozzarella
Bahan: Kentang, keju mozzarella.
Cara Membuat: Kupas dan cuci bersih kentang. Kukus dalam panci hingga matang dan teksturnya empuk. Haluskan dan tambahkan keju mozzarella. Aduk rata.
- Omelet Ricotta
Bahan: Telur, keju ricotta.
Cara membuat: Campurkan telur dan keju ricotta, kocok hingga bahan tercampur rata. Masak di teflon hingga matang. Sajikan.
Baca Juga: 8 Pengganti Garam untuk MPASI yang Aman dan Sehat
Itulah informasi lengkap tentang jenis keju untuk MPASI, manfaat, hingga inspirasi menunya untuk si kecil. Keju MPASI ini tak hanya meningkatkan cita rasa makanan bayi, tapi juga memberikan banyak manfaat karena tingginya kandungan nutrisi di dalamnya. Jadi, sekarang sudah tidak bingung lagi dalam memilih keju MPASI yang tepat, bukan? Kamu tinggal memilih keju mana yang paling disukai si kecil.
Nah, agar hasil makanan lebih enak lagi, pastikan untuk menggunakan peralatan dapur yang tepat dan berkualitas ya! Misalnya dengan menggunakan blender, panci kukus, hingga hand mixer dari NGY Electronics. Dengan semua produk tersebut, konsistensi dan tekstur menu MPASI akan lebih pas dan lezat.