Zinc merupakan mineral esensial yang berperan penting untuk menjaga kesehatan tubuh kita. Mulai dari meningkatkan imunitas, mengoptimalkan indera penciuman dan perasa, mempercepat proses penyembuhan luka, hingga memperkuat pertumbuhan sel. Untuk memperoleh semua manfaat ini, tentunya kamu harus sering-sering mengonsumsi makanan tinggi zinc. Apa saja daftarnya? Simak selengkapnya dalam artikel ini ya!
Manfaat Zinc atau Zat Besi
Mineral yang satu ini memiliki segudang benefit untuk tubuh kita. Apabila tubuh kekurangan zat besi atau zinc, imbasnya sistem imun tubuh akan melemah. Kamu pun akan lebih mudah terserang penyakit. Selain itu, rambut akan lebih mudah rontok dan nafsu makan dapat menurun. Jika terjadi pada anak-anak, kemungkinan pertumbuhan mereka bisa terganggu. Oleh karena itu, sangat penting untuk memenuhi asupan zinc harian untuk tubuh kita.
10 Sumber Makanan Tinggi Zinc
Tak perlu mengonsumsi suplemen, kamu bisa memenuhi asupan zinc dari sumber makanan alami. Cobalah masukkan berbagai bahan makanan di bawah ini dalam menu masakan sehari-hari ya!
- Bayam
Sayuran berwarna hijau ini tak hanya kaya akan protein nabati, tapi juga zinc. Konsumsi bayam juga bermanfaat untuk menjaga kestabilan kadar gula darah hingga menjaga kesehatan jantung. Kamu bisa mengonsumsi bayam dengan cara direbus atau dijadikan campuran smoothies.
- Kerang dan Tiram
Kamu pecinta seafood? Kabar baik untukmu, kerang dan tiram juga merupakan sumber makanan tinggi zinc tapi juga rendah kalori. Selain zinc, kerang dan tiram juga mengandung kalsium, vitamin B6, vitamin C, dan nutrisi esensial lainnya untuk tubuh. Oleh karena itu, sangat dianjurkan untuk mengonsumsi makanan ini dengan secukupnya ya!
- Daging Merah
Daging merah juga merupakan makanan yang kaya akan kandungan zat besi, misalnya daging sapi, domba, atau kambing. Selain zinc, jenis daging ini juga mengandung kreatinin dan vitamin B. Pada setiap 100gram daging merah, terdapat sekitar 4,79 mg zinc. Untuk mengonsumsi daging merah, kamu bisa mengolahnya dengan cara dipanggang dengan airfryer, ditumis, atau dijadikan campuran sup.
- Daging Bebek
Tahukah kamu bahwa daging bebek juga menjadi salah satu sumber makanan yang tinggi akan zinc? Pada setiap 100 gram daging bebek, terdapat kandungan zat besi sekitar 3 mg. Daging bebek juga kaya akan protein. Jika kamu menyukai daging bebek, masukkan bahan makanan ini dalam menu harianmu ya!
Baca Juga: 15 Makanan Tinggi Serat yang Sehat, Tak Cuma Buah dan Sayur
- Yogurt
Sumber zinc selanjutnya bisa kamu dapatkan dari yogurt rendah lemak tanpa rasa. Jenis yogurt ini mengandung zinc, kalsium, dan magnesium yang bermanfaat untuk kesehatan. Berdasarkan penelitian, kandungan mineral yang terdapat dalam yogurt ini lebih tinggi dibandingkan susu.
- Telur
Kalau kamu sedang mencari makanan tinggi zinc dengan harga terjangkau, maka telur adalah jawabannya. Pada 1 butir telur terdapat sekitar 1 mg zinc. Konsumsi telur setiap hari mampu memenuhi kebutuhan zinc harian tubuh. Selain zinc, telur juga mengandung vitamin B, kolin, selenium, dan protein. Menariknya, telur juga mudah diolah menjadi berbagai menu makanan yang lezat.
- Cokelat Hitam (Dark Chocolate)
Tak banyak yang tahu, ternyata cokelat hitam juga menjadi sumber zinc yang baik loh! Tingginya kadar zinc ditandai dengan semakin pekatnya warna cokelat tersebut. Pada setiap 100 gram dark chocolate, terdapat sekitar 3,3 mg kandungan zinc.
- Susu Sapi
Pada segelas susu sapi terkandung sekitar 1 mg zat besi. Dengan mengonsumsi susu secara rutin, kamu bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan kulit dan mata, serta hingga menjaga kesehatan tulang.
- Alpukat
Buah dengan tekstur lembut dan rasa legitnya juga tinggi akan kandungan zinc. Buah alpukat mengandung 0,4 mg zinc pada setiap 100 gramnya. Kamu bisa mengonsumsi alpukat dengan cara dibuat menjadi jus, salad buah, atau dimakan langsung.
- Ikan Salmon
Sumber makanan tinggi zinc berikutnya adalah ikan salmon. Ikan ini juga bisa diolah jadi masakan apa pun, mulai dari dipanggang, dibuat sup, dan sebagainya.
- Keju
Seperti yogurt, keju juga menjadi sumber zinc karena mengandung 4,1 mg zinc pada setiap 100 gram keju.
Tips Mengolahnya
Agar kandungan zinc tidak berkurang, berikut tips pengolahannya:
- Masak dengan cara dikukus, dipanggang, atau ditumis dengan sedikit minyak.
- Jangan terlalu lama memasaknya.
- Pakai bumbu tambahan alami.
- Gunakan perlengkapan dapur berkualitas, misalnya produk dari NGY Electronics.
Baca Juga: 10 Makanan Tinggi Protein Rendah Lemak Dan Murah Untuk Diet
Mengonsumsi sumber makanan tinggi zinc secara rutin tentunya sangat penting, agar kamu bisa menjaga kesehatan tubuh. Mulai dari produk olahan susu, ikan salmon, daging merah, hingga dark chocolate, semua makanan ini bisa jadi opsimu untuk memenuhi kebutuhan zinc harian tubuh. Agar kandungan zinc tidak berkurang, pastikan untuk menggunakan perlengkapan memasak terbaik, seperti yang dihadirkan NGY Electronics. Kamu bisa membuat masakan yang lezat tapi juga bernutrisi!