Memperhatikan asupan makanan adalah salah satu kunci penting dalam keberhasilan diet, misalnya dengan memperbanyak konsumsi makanan tinggi serat. Selain membantu menurunkan berat badan, jenis makanan ini juga bisa melancarkan sistem dan kesehatan pencernaan. Ternyata makanan yang tinggi serat, tak cuma sayur dan buah-buahan loh! Apa saja? Yuk, simak uraiannya!
Baca Juga: 10 Makanan Tinggi Protein Rendah Lemak Dan Murah Untuk Diet
15 Makanan Tinggi Serat yang Enak dan Sehat
Makanan yang kaya akan serat sangat penting untuk tubuh kita. Kebutuhan serat untuk setiap orang berbeda-beda, tergantung usia, jenis kelamin, dan berbagai faktor lainnya. Berikut ini beberapa contoh makanan tinggi serat yang disarankan untukmu.
1. Apel
Dibalik rasa manis alami dari apel, ternyata buah ini juga kaya akan serat. Terdapat kandungan serat 2,4 gram dalam setiap 100 gram apel. Dengan mengonsumsi apel secara rutin, kamu bisa memenuhi asupan serat harian kamu dengan baik sehingga terhindar dari sembelit.
2. Brokoli
Sayuran berwarna hijau ini juga merupakan makanan tinggi serat dan padat nutrisi. Terdapat kandungan folat, zat besi, vitamin K, vitamin C, kalium, dan juga antioksidan yang bisa menangkal radikal bebas dan mencegah kanker. Kandungan serat dalam 100 gram brokoli cukup tinggi yakni 2,6 gram.
3. Kacang Polong
Mungkin tak banyak yang tahu bahwa kacang polong juga tinggi akan serat. Pasalnya, dalam 100 gram kacang ini terkandung serat sekitar 8,3 gram. Selain kaya serat, kandungan nutrisi dalam kacang polong juga baik untuk kesehatan, mulai dari vitamin B1, protein, hingga zat besi.
4. Pisang
Pastinya kamu sering mendengar betapa buah ini begitu berkhasiat. Pisang memiliki kandungan pati resisten yang besar. Nah, pati resisten ini merupakan jenis karbohidrat yang sulit dicerna dalam pencernaan, oleh karena itu fungsinya bisa sebagai pengganti serat. 100 gram pisang memiliki kandungan serat sekitar 3 gram.
5. Alpukat
Makanan tinggi serat selanjutnya yaitu alpukat. Buah ini tak hanya tinggi akan kandungan lemak tapi juga serat. Alpukat memiliki kandungan 6,7 gram serat pada setiap 100 gramnya. Selain serat, buah berdaging lembut dan bertekstur creamy ini juga mengandung magnesium, vitamin B, vitamin C, vitamin E dan sebagainya.
6. Raspberry
Buah Raspberry adalah buah yang kaya akan senyawa antioksidan untuk menjaga kelembapan kulit, menurunkan risiko kanker, dan melindungi sel tubuh dari radikal bebas. Raspberry juga mengandung 6,5 gram per 100 gram. Buah ini paling enak diolah menjadi smoothies atau campuran salad buah dan oatmeal.
7. Bayam
Selain raspberry, bayam juga mengandung serat yang cukup tinggi yakni 2,2 gram pada setiap 100 gram. Bayam juga memiliki kandungan vitamin C, vitamin A, kalsium, kalium, folat, magnesium, dan antioksidan untuk menjaga kesehatan kulit.
8. Almond
Memiliki rasa gurih, kacang almond ternyata juga tinggi serat loh! Per 100 gram almond mengandung 13,3 gram serat. Jenis kacang yang cukup populer ini bisa dikonsumsi secara langsung atau dicampurkan dengan olahan kue dan salad.
9. Pir
Adapun makanan tinggi serat lainnya yaitu pir. Selain kandungan vitamin C, kalium, dan zinc, buah ini juga mengandung 5,5 gram serat pada setiap 100 gramnya. Untuk memenuhi asupan serat harian, cobalah untuk rutin mengonsumsi buah pir.
10. Ubi Jalar
Bagi kamu yang suka makan ubi jalar, wajib tahu nih! Ternyata ubi manis juga mengandung serat yang tinggi loh! Ya, terdapat 3,8 gram serat pada 100 gram ubi. Ubi manis bisa diolah menjadi berbagai camilan enak, mulai dari keripik hingga ubi rebus.
11. Quinoa
Kamu yang menjalankan hidup sehat atau sedang diet, pasti tidak asing dengan bahan makanan yang satu ini. Quinoa tak hanya memiliki banyak nutrisi tapi juga serat. Dalam 100 gram quinoa terkandung 2,8 gram serat. Quinoa juga memiliki antioksidan dan protein yang tinggi.
12. Kacang Lentil
Pernahkah kamu mencoba kacang lentil? Jenis kacang ini mengandung fosfor, mangan, vitamin B1, vitamin B9, dan juga serat tinggi untuk menjaga kelancaran pencernaan. Sebelum mengonsumsi kacang lentil, pastikan untuk mengerikan dan memasaknya terlebih dahulu.
13. Oat
Kerap dijadikan sarapan dan menu diet, oat mengandung 10 gram serat per 100 gramnya. Selain serat, oat juga mengandung mineral dan antioksidan untuk meningkatkan kekebalan tubuh.
14. Chia Seed atau Biji Chia
Chia seed umumnya digunakan sebagai campuran overnight oatmeal atau smoothies. Selain rasanya enak, biji chia juga kaya akan asam lemak omega-3 dan serat.
15. Kacang Merah
Last but not least, kacang merah yang biasa dijadikan isian mochi atau kue, ternyata juga mengandung serat tinggi. Ada 6,8 gram serat pada 100 gram kacang merah. Kacang ini juga mengandung berbagai nutrisi dan gizi penting untuk tubuh.
Baca Juga: 11 Buah Penurun Berat Badan, Cocok Untuk Diet!
Deretan makanan tinggi serat di atas bisa kamu konsumsi secara teratur agar asupan serat harianmu bisa terpenuhi dengan baik. Dengan terjaganya konsumsi serat, maka kesehatan usus pun bisa meningkat. Selain itu, kamu akan lebih mudah dalam menurunkan berat badan dan menghempaskan lemak tubuh.