Pastinya kita sudah tak asing dengan slogan 4 Sehat 5 Sempurna. Slogan ini menekankan pada makanan yang bergizi agar asupan nutrisi harian kita terpenuhi dengan baik. Sebenarnya slogan tersebut telah diubah namanya oleh P2PTM Kemenkes RI menjadi Pedoman Gizi Seimbang (PGS). Namun, tak ada salahnya untuk mempelajari apa saja makanan yang direkomendasi, simak informasinya!
Baca Juga: 15 Makanan Tinggi Serat yang Sehat, Tak Cuma Buah dan Sayur
Pengertian Makanan 4 Sehat 5 Sempurna
Umumnya, 4 sehat 5 sempurna difokuskan dengan menyertakan makanan yang mengandung protein, karbohidrat, mineral, vitamin, hingga mineral. Supaya tidak bingung, berikut penjelasan lengkapnya:
1. Makanan Pokok
Makanan pokok adalah salah satu makanan yang termasuk di dalamnya. Yang dimaksud yakni makanan yang mengandung karbohidrat untuk digunakan sebagai sumber energi.
Makanan pokok di Indonesia ada berbagai ragam tergantung wilayah hingga budaya, beberapa contohnya yaitu nasi, singkong, ubi, talas, sagu, dan sebagainya. Umumnya, makanan pokok ini dikonsumsi setiap harinya sebanyak tiga sampai empat kali.
2. Lauk-Pauk
Dalam komposisi makanan 4 sehat 5 sempurna, tentunya lauk-pauk yang mengandung protein tak boleh dilewatkan. Protein hewani maupun nabati sama-sama membantu pembentukan massa otot, meningkatkan imunitas, hingga memperbaiki jaringan tubuh.
Makanan yang menjadi sumber protein hewani, misalnya daging ayam, daging sapi, ikan air laut, daging kambing, ikan air tawar, dan telur. Sedangkan, sumber protein nabati bisa diperoleh dari tahu, tempe, kacang almond, kacang merah, kacang hijau, dan sebagainya.
3. Sayur-sayuran
Selain itu, berbagai sayur-sayuran juga wajib dimasukkan dalam menu empat sehat lima sempurna, misalnya bayam, wortel, brokoli, sawi hijau, tomat, dan lainnya. Sayuran dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin, mineral, folat, zat besi, hingga serat harian. Kamu dianjurkan untuk makan sayur sebanyak tiga kali sehari atau lebih.
Mengonsumsi sayuran secara rutin juga menghadirkan berbagai manfaat untuk kesehatan. Mulai dari membantu menurunkan berat badan, menjaga gula darah tetap stabil, menurunkan risiko penyakit jantung, mencegah darah tinggi, melancarkan sistem pencernaan, meningkatkan kesehatan mata, dan masih banyak khasiat lainnya.
4. Buah-buahan
Selain sayuran, tentunya makanan 4 sehat 5 sempurna belum lengkap tanpa kehadiran buah-buahan. Selain disajikan sebagai pencuci mulut, umumnya buah juga mengandung antioksidan tinggi yang bisa menangkal radikal bebas sehingga sel-sel tubuh bisa terlindungi dari kerusakan.
Namun, setiap mengonsumsi buah, pastikan untuk tidak menambahkan gula tambahan agar lebih sehat. Kamu bisa menyantap buah secara langsung atau diolah menjadi jus menggunakan blender. Setiap harinya, setidaknya minumlah minimal satu gelas jus.
5. Susu
Sesuai slogannya, menu kelima adalah penyempurnanya. Susu bisa ditambahkan dalam agar pasokan nutrisinya semakin lengkap. Diketahui, susu mengandung kalsium yang bisa menjaga kesehatan gigi dan tulang, mengoptimalkan fungsi saraf, mencegah risiko pembekuan darah, hingga meningkatkan fungsi otot.
Ada berbagai pilihan susu yang bisa dikonsumsi, mulai dari susu sapi atau susu nabati yang cocok untuk penderita lactose intolerant, seperti susu oat, susu almond, ataupun susu kedelai.
Resep Makanan 4 Sehat 5 Sempurna
Nah, sekarang kamu sudah paham kan apa saja makanan empat sehat lima sempurna untuk memenuhi kebutuhan gizi harian kita dengan baik. Bagi kamu yang ingin memasak makanan atau membuat bekal anak sesuai aturan tersebut, mari ikuti salah satu resep berikut yuk!
Resep Roti Lapis Isi Daging dan Sayur
Salah satu resep yang memenuhi slogan tersebut adalah roti gandum dengan isi daging dan sayur-sayuran. Makanan ini tentunya mengandung karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Resepnya juga sangat sederhana loh!
Bahan-bahan
- 2 lembar roti gandum
- ½ buah bawang bombay, iris
- 1 lembar smoked beef
- 1 buah tomat, diiris
- 1 lembar keju pilihanmu
- 1 buah sosis
- Daun selada secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdm mayonaise
- Garam
- Lada bubuk
Cara Membuat:
- Potong-potong sosis menjadi bagian yang lebih kecil. Sisihkan.
- Nyalakan kompor dan panaskan minyak.
- Masukkan potongan sosis dan smoked beef. Beri taburan lada dan garam secukupnya. Masak sampai matang dan angkat.
- Siapkan roti gandum, lalu belah dua menjadi bentuk segitiga. Buang bagian pinggir roti.
- Kemudian susun roti lapis, dimulai dengan urutan roti gandum, selada, tomat, mayonaise, smoked beef, keju, mayonaise, sosis, dan roti. Namun, kamu juga bisa menyusunnya mengikuti seleramu.
- Sajikan roti lapis isi sayuran dan daging dengan segelas susu dan potongan buah-buahan sebagai pelengkapnya.
Baca Juga: Menu Sarapan Pagi Sehat dan Bergizi agar Berenergi Seharian
Resep di atas sangat lezat dan praktis dibuat, bukan? Tak membutuhkan banyak bahan ataupun peralatan dapur, kamu sudah bisa menciptakan salah satu makanan 4 sehat 5 sempurna yang super enak dan bergizi. Nah, sekarang kamu sudah tidak bingung lagi kan dengan slogan ini? Jadi, pastikan supaya makanan sehari-harimu mampu memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh setiap harinya agar tubuhmu tetap sehat dan bugar!