Memulai hidup sehat bisa diawali dengan mengonsumsi makanan padat nutrisi. Seperti makanan dengan bahan utama sayuran segar dan daging berprotein tinggi, salah satunya yaitu chicken caesar salad. Salad ini cukup populer dan banyak digemari, disajikan dengan saus caesar yang creamy dan khas, kelezatannya tentu tak perlu diragukan lagi. Biasanya salad ini dijual di cafe atau restoran. Eits, tapi kamu bisa membuatnya sendiri dari dapur kok supaya bisa lebih hemat. Ikuti kumpulan resep chicken caesar salad di bawah ini.
Baca Juga: Cara Membuat Salad Buah Sederhana, Intip 4 Resepnya!
Resep Chicken Caesar Salad yang Creamy
Biasanya caesar salad terbuat dari campuran berbagai sayuran fresh, seperti selada, romaine lettuce, tomat, dan lainnya yang disiram dengan saus caesar. Agar lebih lezat dan bergizi, biasanya daging-dagingan juga disertakan dalam salad ini. Seperti resep yang akan kita buat kali ini, yaitu resep chicken caesar salad yang menggunakan daging ayam.
1. Chicken Caesar Salad Klasik
Untuk membuat resep chicken caesar salad yang klasik, kamu bisa memasukkan keju cheddar parut dan taburan keju parmesan sebagai bahan campurannya agar lebih gurih. Resep ini sangat cocok dikonsumsi untuk kamu yang sedang diet tapi bosan dengan menu diet yang monoton.
Bahan-bahan
- 150 gram daging dada ayam fillet.
- 1 butir telur ayam.
- 1 lembar roti gandum.
- 1 ikat daun selada.
- ½ sdt lada.
- ½ buah iceberg lettuce atau romaine lettuce.
- 2 sdm minyak zaitun.
- ½ sdt garam.
- 1 sdm air perasan jeruk lemon.
- ½ sdt merica bubuk.
- 1 siung bawang putih.
Saus Caesar
- 8 sdm mayonaise.
- 1 siung bawang putih, cincang halus.
- 1 sdm air perasan jeruk lemon.
- ½ sdt garam.
- 6 sdm keju cheddar parut.
- 4 sdm air dingin.
Topping
- Keju parmesan secukupnya.
Cara Membuat:
- Di bawah air mengalir, cuci daging ayam fillet hingga bersih. Tiriskan.
- Potong-potong daging ayam dengan bentuk dadu. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis, lada, bawang putih, dan garam. Diamkan dan simpan di lemari pendingin selama 20 menit.
- Sambil menunggu, rebus telur ayam menggunakan panci. Angkat dan iris telur rebus. Sisihkan.
- Kemudian, cuci bersih selada dan romaine atau iceberg lettuce. Potong dengan ukuran sama besar. Sisihkan.
- Keluarkan daging ayam dari kulkas. Nyalakan kompor dan panaskan wajan. Tuangkan sedikit minyak zaitun dan mulai masak daging ayam hingga matang. Angkat.
- Ambil roti gandum dan panggang sebentar di atas wajan tadi hingga warnanya kecokelatan dan teksturnya crispy. Angkat dan potong-potong bentuk dadu.
- Selanjutnya, masukkan potongan daging ayam, roti gandum, telur rebus, dan sayur-sayuran ke piring saji.
- Untuk membuat sausnya, campurkan semua bahan saus caesar dan aduk merata.
- Siram saus caesar ke piring saji tadi. Beri taburan keju parmesan.
- Chicken caesar salad siap dinikmati!
2. Chicken Caesar Salad Wrap
Jika kamu ingin mengonsumsi salad dengan cara berbeda, maka bisa mencoba resep chicken caesar salad wrap yang menggunakan kulit tortilla.
Bahan-bahan
- 100 gram daging ayam fillet, bagian dada.
- 2 sdm olive oil.
- ½ sdt garam.
- ½ sdt merica.
- 1 sdt rosemary atau thyme leaves.
- ½ buah iceberg lettuce.
- 1 buah alpukat, dipotong dadu.
- 6 lembar kulit tortilla.
- 1 butir telur rebus
- 5 lembar bacon sapi
Saus Caesar
- 4 sdm mayonaise
- 1 sdm air jeruk lemon
- Keju parmesan secukupnya
- Garam
- Merica
Cara Membuat:
- Cuci daging ayam dan lumuri bumbu. Diamkan selama 1 jam,
- Panggang daging ayam menggunakan airfryer hingga matang. Potong-potong dan sisihkan.
- Masak bacon sapi di atas wajan, sisihkan.
- Cuci bersih lettuce dan tiriskan.
- Kemudian, campurkan semua bahan saus caesar dan aduk merata. Sisihkan.
- Siapkan mangkuk, masukkan daging ayam, sayuran, telur rebus, bacon sapi, dan saus caesar. Aduk.
- Ambil beberapa lembar kulit tortilla, panggang sebentar saja.
- Isi satu lembar tortilla dengan beberapa sendok salad. Gulung menjadi bentuk lumpia.
- Bungkus dengan kertas roti. Chicken caesar salad wrap bisa dibawa sebagai bekal.
Tips Membuat Chicken Caesar Salad
Resep chicken caesar salad di atas tidak sulit, bukan? Namun, biar rasanya lebih maksimal, kamu bisa menyimak sejumlah tips berikut:
- Agar lebih sehat, gunakan telur yang lebih rendah kolesterol dan kaya akan omega 3. Asam lemak omega 3 bisa meningkatkan kesehatan jantung.
- Untuk meningkatkan kandungan serat, kamu juga bisa menyertakan kacang polong, kacang merah, dan lainnya.
- Untuk membuat caesar salad yang lebih bernutrisi, cobalah untuk berkreasi menambahkan sayur-sayuran berwarna. Misalnya jamur, paprika, tomat, dan sebagainya.
Baca Juga: Resep Ayam Suwir Kemangi Simple, Harum dan Menggugah Selera!
Itu dia sejumlah resep chicken caesar salad yang bisa kamu konsumsi langsung atau dibawa untuk bekal. Kini, mengonsumsi makanan sehat tidak membosankan lagi, kan? Rasa gurih dan segar dari caesar salad yang melegenda akan membuatmu lupa bahwa kamu sedang menikmati makanan yang tinggi gizi!