3 Resep Ayam Bakar Teflon Simple dan Berkaramel, Praktis Tanpa Arang!

Tiba-tiba kepikiran ingin menikmati ayam bakar pedas manis tetapi tak punya panggangan di rumah? Kabar baiknya dengan resep ayam bakar teflon simple ini, kamu masih bisa menyantap kelezatannya tanpa repot menyiapkan alat bakaran khusus. Meskipun dimasak dengan teflon, ayam bakar ini tak kalah lezat dengan ayam bakar yang dimasak di atas bara langsung.

Tekstur kulitnya tetap renyah dan berkaramel, ditambah bumbu yang meresap sempurna ke dalam, membuat ayam terasa gurih di setiap gigitan. Membayangkannya saja cukup menggoyang lidah. Semua ini bisa kamu lakukan di atas teflon tanpa khawatir dengan asap bakaran yang mengganggu. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk ikuti resep dan cara membuatnya!

Baca Juga: Resep Chicken Egg Roll Rumahan, Mirip Sama yang Dijual!

Kumpulan Resep Ayam Bakar Teflon Empuk

Kamu bisa mendapatkan rasa dan tekstur selayaknya ayam bakar bara dengan resep-resep ini, mari siapkan dulu bahan-bahannya:

1. Resep Ayam Bakar Teflon Pedas Manis

Mari mulai dengan resep paling klasik tetapi tak pernah membosankan, cocok disajikan dengan nasi hangat.

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam kampung, potong 6 
• 3 lembar daun salam
• 250 ml air 

Bumbu Oles:

• 5 sdm madu asli
• 2 sdm margarin
• 20 ml air asam jawa
• 50 ml kecap manis

Bumbu Halus

• 1 ruas jahe
• 1½ sdm kunyit bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 6 buah rawit merah
• Secukupnya penyedap rasa, garam, lada, dan gula

Cara Membuat Ayam Bakar

1. Masukkan semua bumbu halus ke dalam blender. Haluskan rata.
2. Tuang bumbu halus ke potongan ayam yang sudah dicuci bersih. Tambahkan air dan daun salam. Ungkep sampai bumbu meresap.
3. Campur semua bumbu olesan di wadah terpisah. Sisihkan.
4. Siapkan teflon dan beri sedikit margarin pada permukaannya. Panaskan.
5. Letakkan beberapa potong ayam di atasnya. Bakar sampai permukaannya kecokelatan dan kering. Gunakan api kompor kecil saja.
6. Jika sudah, angkat. Sajikan bersama nasi hangat, selada, timun, dan sambal ulek kesukaanmu.

2. Resep Ayam Bakar Teflon Taliwang

Kalau mau ayam bakar yang gurih dan pedas, resep ayam khas Lombok ini pastinya memanjakan lidahmu!

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam kampung, potong 4 
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 400 ml santan cair
• 1 keping gula merah, sisir halus
• Secukupnya penyedap rasa, garam, lada, dan gula

Bumbu Halus

• 5 siung bawang putih
• 9 siung bawang merah
• 4 butir kemiri, sangrai
• 2 cm kencur, sangrai
• 4 buah cabai merah besar, buang biji
• 1/2 buah terasi, bakar

Cara Membuat Ayam Bakar Teflon Taliwang

1. Haluskan semua bumbu halus di blender terlebih dulu. Lalu, tumis bersama daun jeruk, serai, dan bumbu penyedap. Aduk sampai aromanya harum.
2. Masukkan santan dan daging ayam. Aduk sebentar. Ungkep sampai kuah menyusut.
3. Angkat daging ayam yang sudah empuk, sisihkan.
4. Ambil bumbu ungkep yang tersisa tadi untuk dijadikan bumbu olesan.
5. Panaskan teflon. Bakar ayam sambil dioles dengan bumbu sisa ungkepan tadi. Bolak-balik ayam sampai permukaannya cokelat. Angkat.
6. Ayam bakar teflon taliwang pun siap disantap bersama plecing kangkung dan beberuk terong.

3. Resep Ayam Bakar Teflon Bumbu Merah

Resep satu ini juara dengan aromanya yang harum, bumbunya yang melimpah dan rasa pedas yang bikin ketagihan. 

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian
• 6 sdm kecap manis
• 2 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun ketumbar
• 500 ml air

Bumbu Halus

• 6 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 6 buah cabai rawit merah
• 3 buah cabai merah besar
• 1 keping gula merah, sisih halus
• 4 sdm ketumbar bubuk
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• ½ sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa

Cara Membuat Ayam Bakar Teflon Bumbu Merah

1. Tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan daun ketumbar, jeruk, salam, dan serai. 
2. Masukkan potongan ayam dan air. Ungkep sampai matang dan airnya tersisa sedikit.
3. Tiriskan ayam yang sudah matang, lalu bakar di atas teflon sampai kecokelatan.
4. Olesi dengan sisa bumbu ungkep selama pembakaran.
5. Setelah matang, angkat dan sajikan bersama lalapan segar.

Rekomendasi Teflon Anti-Lengket yang Bagus dan Murah

Selain menggunakan resep ayam bakar teflon simple di atas, pastikan kamu menggunakan teflon berkualitas dengan lapisan keramik glasir agar ayam tidak menempel saat dibakar, seperti merek satu ini:

NGY-18EC Electric Multi Cooker Ceramic Glaze Pot

Teflon sekaligus panci anti-lengket ini dirancang untuk berbagai kebutuhan memasak, dari merebus, memanggang, hingga mengukus. Membakar ayam dengan alat ini jauh lebih praktis, karena tidak repot membuat bara api dulu.

Selain itu, fitur Dual Temperature Control akan membantumu mendapatkan tekstur ayam bakar yang renyah dan berkaramel. Proses pembersihan pun jadi lebih mudah dengan lapisan keramik grasir anti-lengket. Tidak perlu mengeluarkan tenaga ekstra untuk menghilangkan lemak dan bumbu sisa pembakaran ayam.

Baca Juga: Cara Menggunakan Air Fryer Yang Mudah, Hasil Makanan Lezat!

Dengan resep ayam bakar teflon simple ini, kamu bisa menikmati gurihnya ayam kapan saja tanpa mengotori dapur dengan asap. Lantas tunggu apalagi? Dapatkan pengalaman memasak yang praktis, nyaman, dan bersih dengan panci keramik dari NGY Electronics.