Ketagihan ingin mencicipi nasi hainan yang gurih dan lezat, tetapi tidak ada yang menjualnya di sekitar rumah? Tak usah dibawa pusing, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Pembahasan berikut menyuguhkan resep nasi hainan rice cooker spesial untukmu supaya memasak jadi mudah, apalagi kalau ini kali pertamanya kamu membuat nasi hainan.
Sebelumnya, tak salah mengenali sekilas tentang sejarah di balik sajian asal Singapura ini. Perkembangan nasi hainan dimulai pada saat masyarakat pulau Hainan bermigrasi ke kepulauan Malaya di abad ke-19. Mereka punya sajian ikonik ayam Wengchan, yaitu ayam rebus yang disajikan bersama kecap asin, cabai, bawang putih, dan perasan jeruk nipis. Sajian ini terus berkembang hingga menjadi nasi hainan yang kamu kenal saat ini.
Baca Juga: 5 Resep Nasi Goreng Spesial Yang Mudah Dibuat
Resep Nasi Hainan Rice Cooker Mudah
Ternyata ada sejarah panjang yang membuat sajian ini dikenal luas hingga sekarang. Kamu yang ingin membuatnya lebih baik menggunakan rice cooker. Dengan begitu kualitas dan tekstur nasi terjaga, tidak keras ataupun terlalu lembek. Yuk, siapkan dulu bahan-bahannya!
Bahan-bahan
- 500 ml kaldu ayam atau air
- 250 gram beras
- 250 gram daging ayam tanpa tulang
- 1 batang seledri
- 1 batang daun bawang
Bumbu Tumis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt penyedap rasa
Bahan Saus Pelengkap
- 3 cm jahe, kupas
- 20 gram cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 15 ml cuka putih
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula
Cara Membuat Nasi Hainan
Karena menggunakan resep nasi hainan rice cooker, memasaknya bisa sambil ditinggal tanpa takut gosong. Tetapi ikuti langkah-langkah berikut biar rasanya menggoyang lidah:
- Tumis bawang putih dengan minyak goreng sampai harum. Tambahkan seluruh bumbu tumis yang sudah disiapkan. Masak sampai kecokelatan. Sisihkan.
- Masukkan beras yang sudah dibilas bersih ke dalam rice cooker. Tuang air kaldu dan bumbu tumis yang sudah dibuat.
- Tambahkan potongan daun bawang dan daun seledri yang diiris besar.
- Aduk rata sembari koreksi rasa.
- Letakkan daging ayam tanpa tulang di atas beras. Pastikan daging terendam sempurna.
- Lalu, tekan tombol untuk mulai memasak nasi.
- Sembari menunggu nasi hainan matang, persiapkan bahan-bahan untuk membuat saus pelengkap.
- Iris tipis jahe, bawang putih, dan cabai merah keriting. Masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan cuka putih, kecap asin, gula, dan garam. Koreksi rasa sesuai selera. Sisihkan.
- Jika nasi hainan dan daging ayamnya matang, keluarkan ayam dari rice cooker. Iris daging ayam, lalu tata di atas nasi hainan di piring. Sajikan dengan taburan saus pelengkap tadi. Nasi hainan pun siap disantap.
Tips Membuat Nasi Hainan Rice Cooker
Memang terdengar mudah resep nasi hainan rice cooker sederhana ini. Saat membuatnya, jangan lupa terapkan tips rahasia berikut yang bikin nasi hainan buatanmu juara:
- Gunakan Beras Long Grain karena saat dimasak teksturnya tidak pera dan tidak terlalu pulen, membuatnya lezat di setiap suapan. Beras long grain pun diketahui mampu menyerap bumbu dengan baik dan itu dibutuhkan supaya nasi hainan kaya rasa.
- Rendam beras dahulu sebelum dimasukkan ke dalam rice cooker selama 30 menit. Merendam beras bakal memberikan manfaat kesehatan, seperti melancarkan pencernaan hingga memaksimalkan penyerapan vitamin dalam beras oleh tubuh.
- Jangan langsung buka rice cooker. Tunggu selama 10-15 menit agar nasi matang sempurna. Setelah itu nasi siap untuk disajikan.
Rekomendasi Rice Cooker Anti Lengket Terbaik
Untuk mendapatkan nasi hainan yang lezat, kamu memerlukan rice cooker yang berkualitas pula, seperti di rekomendasi berikut:
1. NGY-MC18 | Rice Cooker / Penanak Nasi 1.8 L
Ukurannya yang besar pas dipakai memasak nasi hainan untuk 6-8 porsi sekaligus. Dengan lapisan teflon memastikan nasi dan ayam tidak menempel di wadah. Memasak resep nasi hainan rice cooker di Penanak Nasi 1.8 L tentunya lebih mudah, apalagi dengan kapasitas yang besar dan listrik yang hanya 300W.
2. NGY-MC88 | Rice Cooker / Penanak Nasi 1.2 L
Bagi yang tinggal di kamar kos atau mempunyai keluarga kecil, Penanak Nasi 1.2 L satu ini pilihan yang tepat. Dengan kapasitas 1.2 liter, kamu dapat membuat hingga 5 porsi sekaligus. Asyiknya lagi rice cooker ini terbuat dari material anti-karat sehingga awet hingga bertahun-tahun ke depan.
Baca Juga: Cara Membuat Ayam Crispy ala Restoran Cepat Saji, Gurih dan Renyah!
Ikuti resep nasi hainan rice cooker khas Singapura ini, cocok dijadikan menu sarapan yang tidak ribet. Tinggal tambahan bahan ke rice cooker dan nasi akan matang sendiri. Soal rice cooker, NGY Electronics punya koleksi berkualitas yang dijamin awet untuk memenuhi kebutuhan memasak sehari-hari di dapur.