Nasi goreng adalah masakan khas Tiongkok yang telah menjadi identitas kedua kuliner Nusantara. Bahkan sekarang banyak sekali varian nasi goreng yang lezat, kreatif, dan unik. Biar sajian nasi goreng tidak membosankan, kamu bisa mencoba inspirasi resep nasi goreng sederhana yang diulas dalam artikel ini.
Bumbu nasi goreng sebetulnya sama saja, namun hanya dibedakan dari topping atau isian yang digunakan. Namun yang pasti, nasi goreng menawarkan cita rasa yang membuat perut keroncongan. Kalau kamu ingin menaikkan gaya nasi goreng buatanmu, coba salah satu resep di bawah ini!
Baca Juga: Resep Bumbu Gulai Daging Sapi Yang Harum Dan Lezat
Resep Nasi Goreng Sederhana Dan Cara Membuatnya
Sudah mempunyai bahan-bahan nasi goreng di dapur? Tunggu apalagi, ikuti resep dan cara membuatnya yang telah dijelaskan sebagai berikut:
1. Nasi Goreng Bawang Putih
Bawang putih memiliki aroma dan rasa yang akan meningkatkan kualitas nasi goreng. Dengan menambahkannya ke dalam nasi goreng, tentu akan membuat sajian ini lebih harum dan spesial.
Bahan-bahan:
- 1 piring nasi putih dingin
- 1 butir telur ayam
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 20 gr mixed vegetables
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
Cara Membuat Nasi Goreng Bawang Putih:
- Panaskan minyak goreng dan minyak wijen dalam wajan. Pecahkan telur, lalu orak-arik sampai matang.
- Tambahkan cincangan bawang putih. Tumis sampai harum.
- Masukkan mixed vegetables dan nasi putih. Aduk sampai tercampur.
- Bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan merica. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.
2. Nasi Goreng Kampung
Resep nasi goreng kampung terbuat dari bahan-bahan yang sederhana, namun cita rasanya selalu membuat ketagihan. Ciri khasnya terdapat pada suwiran ayam dan telur ceplok.
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi pera
- 1 butir telur ayam
- Ayam suwir secukupnya
- Irisan kol secukupnya
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 1/2 lada bubuk
- 1 batang daun bawang, iris
- Acar
- Kerupuk
- Telur ceplok (untuk penyajian)
Bumbu Halus:
- 5 buah cabe keriting
- 2 butir kemiri
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1 sdt terasi bakar
Cara Membuat Nasi Goreng Kampung:
- Tumis bumbu halus dengan minyak sampai matang. Lalu sisihkan ke sisi wajan.
- Orak-arik telur sampai matang, kemudian campur dengan bumbu tadi.
- Tambahkan nasi, suwiran ayam, dan kol. Aduk rata sampai tercampur sempurna.
- Tuang kecap asin, kecap manis, garam, dan lada. Terakhir, taburi daun bawang dan sajikan bersama kerupuk, acar, dan telur ceplok.
3. Nasi Goreng Seafood
Ini adalah resep nasi goreng enak yang tidak boleh dilewatkan. Dengan isian potongan udang, cumi, bakso ikan, dan lainnya semakin menambah gurihnya nasi. Setelah tahu resep ini, tidak perlu lagi beli di restoran.
Bahan-bahan:
- 1 piring nasi putih
- 1 butir telur
- 1/2 ekor cumi, iris cincin
- 3 ekor udang
- 30 gram daging ayam, potong dadu
- 3 bakso ikan, iris tipis
- 1 batang daun bawang
- 1/4 sdt penyedap
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdm gula
Bumbu Saus:
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah
Cara Membuat Nasi Goreng Seafood:
- Panaskan minyak, lalu tumis ayam, udang, dan cumi sampai matang.
- Tambahkan bakso ikan, tumis sebentar sampai berubah warna.
- Lalu tumis bumbu halus sampai harum. Pecahkan telur ayam dan orak-arik sampai menggumpal..
- Masukkan nasi putih dan aduk sampai tercampur rata. Beri bumbu saus dan bubuk. Koreksi rasa, lalu sajikan secepatnya.
4. Nasi Goreng Kambing Bumbu Rempah
Nasi goreng ini sangat diminati oleh banyak orang. Sekarang kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep nasi goreng berikut.
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi pera
- 150 gr daging kambing, potong dadu kecil
- 75 ml kaldu kambing
- 2 cm kayu manis
- 1 lembar daun daun salam
- 75 gr minyak samin
- Kecap manis secukupnya
- Garam secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 biji cabe merah
- 2 biji cabe rawit merah
- ¼ sdt kunyit bubuk
- ¼ sdt jintan bubuk
- 2 butir cengkeh
- 2 butir kapulaga
Cara Membuat Nasi Goreng Kambing:
- Tumis bumbu halus, daun salam, dan kayu manis dengan minyak samin di wajan sampai harum.
- Masukkan daging kambing dan kaldu kambing. Rebus sampai daging matang dan kaldu mengental.
- Tambahkan nasi, garam, dan kecap manis. Aduk sampai nasi tidak lagi basah.
- Sajikan dengan emping dan acar.
5. Nasi Goreng Jawa
Ciri khas dari resep nasi goreng jawa yaitu dari penggunaan sambal cobek sebagai bumbu dasarnya. Ini menghasilkan cita rasa yang melekat di lidah.
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih
- 1 butir telur
- Irisan bakso sapi secukupnya
- Suwiran ayam secukupnya
- Irisan kol kasar secukupnya
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Irisan daun bawang secukupnya
Bumbu Halus:
- 3 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah besar
- 2 siung bawang putih
- 2 buah kemiri, goreng
- 1 sdt ebi
Cara Membuat Nasi Goreng Jawa:
- Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan telur dan orak-arik sampai matang.
- Tambahkan bakso sapi, suwiran ayam, dan kol. Masak sampai kol setengah layu.
- Masukkan nasi, dan sisa bahan lainnya. Aduk sampai tercampur rata.
- Masak sampai nasi goreng sedikit kering. Sajikan di piring, lalu taburi daun bawang.
Baca Juga: Segar! Resep Jus Melon Untuk Penyakit Kolesterol
Masih banyak resep nasi goreng enak lain yang patut dicoba. Kunci supaya nasi goreng lezat dan tidak menggumpal terdapat pada besarnya api. Pilih NGY-55TF Gas Stove Teflon / Kompor Gas 2 Tungku yang dilengkapi High Combustion Safety Burner sehingga hasil masakan merata setiap saat.