Chia seed atau biji chia kerap menjadi kombinasi favorit berbagai makanan berkat khasiat nutrisinya. Biji yang didapat dari tanaman Salvia hispanica asal Amerika Tengah ini kaya akan protein, kalsium, lemak, serat, vitamin, fosfor, dan lainnya, sehingga tergolong sebagai superfood. Dengan menambahkannya ke piring makanmu, kamu dapat menikmati manfaat chia seed untuk kesehatan tersebut.
Asyiknya lagi, biji chia mudah diolah menjadi apa saja, mulai dari tambahan roti, kue, biskuit, cupcake, waffle, pudding, minuman, dan masih banyak lagi. Mengonsumsi biji chia setiap hari dinilai baik untuk kesehatan tulang, otot, dan sendi. Selain itu biji chia termasuk biji-bijian bebas gluten yang pas dikonsumsi untuk kamu yang ingin menurunkan berat badan.
Masih banyak manfaat luar biasa lain dari mengonsumsi biji chia, apa saja itu? Kupas sama-sama lewat pembahasan berikut!
Baca Juga: Cara Memasak Oatmeal Untuk Diet Agar Berat Badan Turun Cepat
Manfaat Chia Seed untuk Kesehatan
Disarankan mengonsumsi 2 sdm atau 28 gram biji chia per hari untuk hasil yang maksimal. Kalau melakukannya secara rutin, kamu bisa merasakan manfaat-manfaat berikut:
1. Memperbaiki Kepadatan Tulang
Sebuah studi menunjukkan bahwa biji chia mampu memenuhi kebutuhan kalsium harian pada orang dewasa. Itu artinya, biji-bijian yang sekilas mirip seperti biji selasih ini mampu memperbaiki kepadatan mineral tulang dan mengurangi risiko penyakit tulang.
Setidaknya setiap 1 sdm biji chia mengandung fosfor, magnesium, hingga kalsium. Apalagi jika kamu mencampurnya dengan susu berkalsium tinggi, pastinya kebutuhan mineral tulang semakin terpenuhi.
2. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Manfaat chia seed satu ini jarang disadari. Padahal biji chia termasuk sumber omega-3 terbaik. Asam lemak ini penting untuk kesehatan jantung dan otak. Biasanya omega-3 ditemukan di ikan berlemak dan kacang, tetapi biji chia juga salah satu sumber yang bagus.
Biji chia kaya akan alpha-linolenic acid (ALA), sejenis omega-3 yang tidak bisa diproduksi sendiri oleh tubuh. Dengan mengonsumsi ALA secara berkala dipercaya mampu menurunkan risiko penyakit jantung.
Bukan hanya itu, omega-3 dalam biji chia juga mendorong perkembangan fungsi otak agar terhindar dari penyakit alzheimer dan demensia.
3. Mempercepat Penurunan Berat Badan
Biji chia terkadang diminum bersama lemon, alasannya karena memang ada manfaat chia seed dan lemon. Perasan air lemon tinggi akan polifenol, sejenis zat yang fungsinya mencegah penumpukan lemak, kolesterol, dan resistensi insulin.
Apabila dipadukan dengan biji chia, manfaat tersebut bakal semakin menendang khasiatnya. Biji chia sebagai sumber serat yang tinggi akan memberikan efek perut kenyang.
Perpaduan dari kedua manfaat tersebut bikin program menurunkan berat badanmu lebih menyenangkan. Tetapi hanya minum racikan ini setiap pagi sebelum sarapan saja tidak cukup, kamu tetap harus menjaga pola makan dan berolahraga rutin agar hasilnya nyata.
4. Merawat Kesehatan Kulit
Penelitian lain menemukan bahwa biji chia tinggi akan vitamin F. Kalau kamu belum tahu, vitamin F berperan dalam menjaga kelembaban kulit dan meningkatkan kesehatan kulit. Biji chia juga akan memproduksi enzim spesial yang membantu melawan penuaan dini.
Ditambah lagi kandungan omega-3 dalam biji chia juga dikenal ampuh mencegah kulit kering. Untuk mendapatkan manfaat ini, kamu bisa mengolahnya sebagai bahan masker wajah. Campur biji chia yang sudah direndam dengan satu sendok madu, lalu aplikasikan secara merata ke seluruh wajah.
Dengan melakukan ritual ini setiap dua kali seminggu dipercaya membantu menyamarkan noda bekas jerawat.
5. Menangkal Asam Lambung
Kamu yang punya penyakit asam lambung pasti paham betapa menyiksanya ketika sedang kambuh. Mulai dari dada terasa terbakar, batuk-batuk, mulut asam, hingga sulit menelan. Bagi kamu yang punya penyakit ini, wajib hukumnya siap sedia biji chia.
Biji chia cenderung memiliki rasa hambar dan tidak berat, sehingga cocok dikonsumsi untuk membantu meredakan asam lambung yang naik. Pasalnya manfaat chia seed untuk lambung sangat baik untuk menyerap asam lambung berlebih, ditambah lapisan gel yang terbentuk dari biji ini membantu menyembuhkan dinding lambung yang teriritasi.
6. Menurunkan Gula Darah
Beberapa penelitian menemukan bahwa biji chia membuat tubuh lebih sensitif terhadap insulin. Itu artinya, biji-bijian ini dipercaya mampu membantu menurunkan kadar gula darah di dalam tubuh, khususnya ketika terjadi lonjakan gula setelah makan.
Dengan mengurangi lonjakan gula dalam tubuh, kamu dapat terhindar dari penyakit-penyakit berbahaya seperti penyakit jantung.
7. Mencegah Potensi Kanker
Biji chia dikenal juga sebagai sumber antioksidan. Maka tak perlu heran, manfaat chia seed berikutnya adalah memiliki fungsi melawan radikal bebas penyebab kerusakan sel-sel tubuh.
Penumpukan radikal bebas dalam tubuh akan memicu stres oksidatif yang bila dibiarkan dapat menyebabkan timbulnya kanker. Oleh karena itu, sangat disarankan menambahkan biji chia ke menu dietmu untuk membantu membersihkan radikal bebas dalam tubuh.
Baca Juga: 11 Buah Penurun Berat Badan, Cocok Untuk Diet!
Begitu banyak manfaat chia seed untuk diet hingga kesehatan. Ternyata membangun pola makan yang sehat tidak harus mahal, hanya dengan menambahkan biji chia ke makanan sehari-harimu saja sudah cukup membantu melengkapi nutrisi yang dibutuhkan tubuh, lho!