Seledri tak hanya nikmat dijadikan sebagai jus atau campuran makanan agar aromanya semakin sedap. Jenis sayuran berwarna hijau tua ini juga menyuguhkan banyak khasiat menarik untuk kesehatan. Agar bisa mendapatkan manfaat yang maksimal, kamu bisa mengolahnya dengan dibuat jus. Supaya rasanya tetap enak, sebaiknya ketahui cara membuat jus seledri yang tepat ya!
Manfaat seledri untuk tubuh tentu tak lepas dari tingginya kandungan nutrisi pada seledri, seperti zat besi, vitamin A, mineral, vitamin B, vitamin C, folat, kalium, magnesium, vitamin E, dan sebagainya. Sebelum mempelajari cara pembuatan jusnya, terlebih dahulu mari kenali berbagai manfaatnya yuk!
Baca Juga: 7 Manfaat Jus Kurma, Cek Juga Resepnya Yang Lezat!
Manfaat Jus Seledri untuk Kesehatan
Seledri adalah salah satu bahan makanan yang paling sering dijumpai di dapur. Jenis sayuran ini bisa digunakan sebagai pelengkap berbagai masakan, mulai dari bakso, soto, bubur, sup, dan masih banyak lagi. Selain itu, seledri juga lezat untuk dikonsumsi sebagai jus, asalkan kamu tahu cara membuat jus seledri yang enak dan menyegarkan. Di samping itu, manfaatnya juga beragam, seperti:
1. Menjaga Kadar Gula Darah Tetap Stabil
Manfaat penting seledri untuk tubuh, salah satunya yakni menjaga kadar gula darah agar tetap stabil. Kandungan ekstrak etil asetat pada seledri bisa menurunkan kadar gula darah. Apalagi jika kamu mengonsumsinya bersama mentimun. Kedua sayuran ini menjadi kombo yang ampuh untuk menstabilkan gula darah.
2. Mencegah Risiko Kanker
Konsumsi daun seledri secara rutin juga bisa membantu mencegah risiko penyakit kanker. Hal ini karena seledri memiliki kandungan antioksidan tinggi, apigenin dan luteolin, yang bersifat anti radikal bebas. Kedua kandungan tersebut bisa menghancurkan sel-sel kanker akibat radikal bebas.
3. Mengatasi Peradangan
Adapun manfaat lain dari daun seledri yaitu bisa menyembuhkan peradangan pada tubuh. Diketahui, seledri mengandung senyawa phytonutrients yang bersifat anti radang dan antioksidan sehingga bisa menurunkan stres oksidatif penyebab penumpukan molekul radikal bebas.
4. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Dengan mengetahui cara membuat jus seledri dan rajin mengonsumsinya, kamu juga bisa lebih mudah dalam menjaga kesehatan pencernaan. Pasalnya, seledri memiliki kandungan serat larut dan tidak larut yang tinggi sehingga bisa memberikan efek kenyang dan mengatasi sembelit. Selain bagus untuk pencernaan, daun seledri juga cocok dikonsumsi ketika diet.
5. Mencegah Darah Tinggi
Seledri juga berfungsi untuk menurunkan tekanan darah. Kandungan fitokimia dalam seledri bisa membuat dinding arteri lebih rileks sehingga aliran darah menjadi lebih lancar. Kandungan serat tinggi pada seledri juga bisa menjaga kestabilan tekanan darah dan menghindari risiko penyakit darah tinggi.
Cara Membuat Jus Seledri untuk Darah Tinggi
Setelah kamu mengetahui deretan manfaatnya yang fantastis, sekarang mari ketahui cara membuat jus seledri untuk darah tinggi, tapi tetap enak dan menyegarkan. Intip resepnya yuk!
1. Resep Jus Seledri dan Mentimun
Berikut ini bahan-bahan dan cara pembuatannya:
Bahan-bahan
- 2 batang daun seledri
- 1 buah mentimun
- Madu
- 150 ml air dingin
Cara Membuat
- Ambil batang daun seledri dan mentimun. Cuci bersih di bawah air mengalir.
- Potong mentimun dan seledri kecil-kecil.
- Siapkan blender berkualitas terbaik agar hasilnya sempurna. Kamu bisa menggunakan NGY PowerBlend 1.5L 2in1 / Blender Premium Buah dan Bumbu.
- Selanjutnya, tambahkan air dan madu.
- Nyalakan blender dan haluskan semua bahan hingga merata.
- Tuang ke dalam gelas saji. Tambahkan es batu.
- Jus seledri pun siap untuk dinikmati!
2. Resep Jus Seledri dan Apel
Resep jus seledri selanjutnya menghadirkan rasa manis dan segar dari campuran buah apel. Yuk, simak cara membuat jus seledri dan apel!
Bahan-bahan
- 2 batang daun seledri
- 1 buah apel
- Madu
- Air perasan lemon
- Air dingin
Cara Membuat
- Cuci bersih daun seledri dan buah apel, lalu potong-potong menjadi ukuran kecil.
- Masukkan semua potongan seledri dan apel ke dalam blender.
- Tambahkan air perasan lemon, madu, dan air lemon. Nyalakan blender dan haluskan semua bahan.
- Jika sudah, ambil saringan. Tuangkan jus tersebut ke dalam gelas saji sambil disaring.
- Tambahkan es batu, jus seledri dan apel bisa langsung diminum.
3. Resep Jus Seledri dan Nanas
Nah, apabila kamu menyukai rasa asam pada jus, maka bisa membuat resep jus seledri dan nanas yang satu ini.
Bahan-bahan
- 3 batang daun seledri
- 1 buah nanas madu
- Air perasan lemon
- Madu
- 200 ml air dingin
Cara Membuat
- Kupas buah nanas dan cuci hingga bersih. Potong nanas menjadi ukuran kecil, lalu sisihkan.
- Cuci seledri dan iris-iris.
- Ambil blender dan masukkan semua bahan tadi ke dalamnya.
- Tambahkan juga air perasan lemon, madu, dan air dingin. Haluskan hingga merata.
- Gunakan saringan untuk memisahkan ampasnya.
- Jus seledri dan nanas siap dihidangkan.
Baca Juga: Resep Olahan Daging Giling Yang Lezat Dan Menggugah Selera
Jadi, itulah beberapa resep dan cara membuat jus seledri yang enak dan menyegarkan, tapi tetap berkhasiat untuk kesehatan. Selain mengonsumsi jus seledri secara rutin, pastikan untuk tetap menjaga pola gaya hidup sehat agar manfaat yang kamu dapatkan bisa maksimal ya!