Pecinta kopi datang dari berbagai kalangan, mulai dari orang tua hingga remaja. Tak heran, pasalnya kopi memiliki aroma harum dengan rasa pahit yang khas sehingga kerap membuat banyak orang jatuh hati. Apalagi, kini sudah banyak sekali bermunculan kedai kopi yang menghadirkan varian menu kopi nikmat dan menyegarkan. Tak jarang, kedai-kedai tersebut juga menawarkan berbagai jenis kopi di Indonesia yang bisa kamu pilih.
Mulai dari kopi Toraja, Gayo, Luwak, Kintamani dan sebagainya. Selain enak diminum, kopi juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti menurunkan berat badan hingga mencegah kanker. Fakta menarik lainnya, Indonesia ternyata merupakan salah satu negara penghasil kopi terbesar di dunia loh! Jadi, jika kamu mengaku pecinta kopi, yuk kenali 10 jenis kopi dari Indonesia dan berbagai karakteristiknya.
Baca Juga: Resep Kopi Susu Gula Aren Ala Cafe, Dijamin Enak!
10 Jenis Kopi di Indonesia dan Karakteristiknya
Berikut ini sepuluh jenis kopi di Indonesia dengan masing-masing karakteristik yang berbeda. Yuk, disimak ulasannya!
1. Kopi Luwak
Kamu pasti tak asing dengan kopi luwak? Salah satu kopi termahal di dunia ini berasal dari kotoran hewan Luwak. Ya, kamu tidak salah dengar. Untuk menghasilkan kopi ini dibutuhkan proses yang panjang sehingga harganya pun dipatok lebih mahal dibandingkan jenis jenis kopi lainnya. Kopi Luwak ini menghadirkan rasa lembut dan agak fruity, namun aman di lambung.
2. Kopi Gayo
Berasal dari Aceh, kopi Gayo memiliki karakteristik yang kuat dengan aroma tajam. Uniknya, kopi ini tidak meninggalkan aftertaste yang pahit di lidah. Kopi Gayo sendiri ada dua macam yakni Gayo Arabika dan Robusta. Jenis Gayo pertama yang paling banyak disukai orang dan kerap disebut sebagai kopi terbaik di dunia. Apakah kamu pernah mencobanya?
3. Kopi Toraja
Jenis kopi di Indonesia yang selanjutnya datang dari tanah Toraja, tepatnya di Pegunungan Sesean, Toraja, Sulawesi Selatan. Kopi ini menyuguhkan aroma yang sangat harum dan khas, tapi memiliki tingkat keasaman yang relatif rendah sehingga masih ramah untuk lambung. Uniknya, kopi Gayo menghadirkan perpaduan rasa fruity dan floral dengan aftertaste sedikit masam.
4. Kopi Mandailing
Berikutnya, ada kopi Mandailing khas Kabupaten Mandailing Natal, pegunungan Bukit Barisan, Sumatra Utara. Kopi dari jenis arabika ini memiliki rasa yang tidak terlalu pahit dengan tingkat keasaman yang juga rendah. Selain itu, aromanya juga sangat khas yaitu aroma herbal yang unik, seperti perpaduan spices, floral, dan fruity.
5. Kopi Kintamani Bali
Jika kamu sedang berkunjung ke Bali, pastikan untuk mampir membeli kopi Kintamani. Kopi khas Pulau Dewata ini menyajikan cita rasa pahit yang berpadu dengan jeruk, sehingga aftertaste kopinya sangat menyegarkan. Diketahui, kopi ini diperoleh dari tanaman kopi yang dibudidayakan di dataran tinggi Kintamani, Bali.
6. Kopi Sidikalang
Jenis kopi di Indonesia yang juga wajib kamu coba adalah kopi Sidikalang. Termasuk dari jenis arabika, kopi ini ditanam di kawasan Pegunungan Kabupaten Dairi, Sumatra Utara. Kopi Sidikalang juga banyak disukai orang karena memiliki aroma khas rempah dengan hint cokelat dan kacang-kacangan. Menariknya, kopi ini memiliki aftertaste yang lebih lama di mulut dan tenggorokan.
7. Kopi Flores Bajawa
Kopi asal Indonesia yang selanjutnya adalah kopi Flores Bajawa. Ini dibudidayakan di Kabupaten Ngada, Flores, Nusa Tenggara Timur. Keunikan dari kopi ini adalah cita rasa dengan perpaduan karamel dengan kacang-kacangan, serta agak asam. Kopi Flores Bajawa memiliki tekstur yang kental.
8. Kopi Temanggung
Kopi Temanggung adalah jenis kopi di Indonesia yang cukup banyak disukai orang. Biji Kopi khas daerah ini memiliki aroma yang lebih kuat. Jika berbicara cita rasa, kamu akan merasakan long aftertaste dengan rasa asam di mulut.
9. Kopi Papua Wamena
Pernahkah kamu mencoba kopi Papua? Kopi yang berasal dari perkebunan kopi di sepanjang Lembah Baliem ini merupakan jenis kopi arabika. Ketika meminumnya, kamu akan mendapatkan cita rasa lembut dengan aroma unik yaitu floral dan cokelat. Kopi ini memiliki tekstur yang cukup kental dan nyaman untuk lambung.
10. Kopi Lampung
Selain itu, kopi yang tak kalah enak berikutnya adalah kopi Lampung. Kopi ini memiliki rasa dan aroma yang kuat dengan tekstur halus. Untuk mengolah biji kopi ini, perlu dilakukan metode dry processing yang bisa menghasilkan karakteristik yang unik dan berbeda dari kopi pada umumnya. Pusat produksi kopi di Lampung, umumnya di wilayah Tanggamus, Lampung Utara, dan Lampung Barat.
Baca Juga: Cara Membuat Salted Caramel Macchiato Dari Rumah, Anti Gagal!
Nah, itulah daftar jenis kopi di Indonesia yang sangat beragam dengan keunikan dan karakteristiknya masing-masing. Semuanya memiliki cita rasa dan aroma khas yang disukai orang. Bagi kamu para pecinta kopi, deretan kopi di atas bisa menjadi rekomendasi stok wajib di dapur yang bisa kamu seduh kapan pun. Nah, jadi yang mana jenis kopi favoritmu?