Di musim penghujan atau cuaca dingin, minum segelas susu jahe merah hangat memang paling nikmat. Susu jahe merah biasanya dibuat dari campuran susu sapi dengan jahe merah. Memiliki aroma harum yang khas, minuman ini bisa memberikan efek hangat untuk tubuh. Selain itu, masih banyak lagi manfaat susu jahe merah untuk kesehatan. Mari kupas tuntas informasinya.
Berbeda dengan jahe biasa, jahe merah dengan tampilan berwarna merah kehijauan ini menghadirkan rasa yang lebih pedas dan pahit. Jahe merah mengandung berbagai senyawa penting yang bagus untuk tubuh, seperti gingerol, shogaols, dan lainnya. Khasiatnya untuk kesehatan tentu tak perlu diragukan, mulai dari meredakan mual hingga mencegah risiko penyakit kanker.
Baca Juga: 7 Manfaat Bawang Putih Bakar Untuk Kesehatan, Penuh Khasiat!
Manfaat Susu Jahe Merah Untuk Kesehatan
Biasa dipakai sebagai bahan bumbu dapur, kegunaan jahe merah tak boleh diremehkan. Berikut ini beberapa manfaat susu jahe merah untuk kesehatan yang perlu kamu ketahui.
1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Musim pancaroba kerap membuat sistem imunitas tubuh menurun. Sebagai solusinya, kamu bisa minum susu jahe merah secara rutin. Ekstrak jahe merah mengandung antioksidan tinggi yang berfungsi untuk mengatasi peradangan atau efek antiinflamasi. Selain itu, antioksidan ini berfungsi untuk melindungi tubuh dari berbagai virus dan penyakit.
2. Mencegah Diabetes
Jahe merah juga mengandung gingerol yang berguna untuk menjaga kadar gula darah dalam tubuh agar tetap stabil. Jahe ini bisa dikonsumsi oleh penderita diabetes tipe 2. Namun, perlu diingat supaya kamu tidak menggunakan tambahan gula ketika minum susu jahe merah ini ya!
3. Meredakan Rasa Mual
Selain itu, manfaat susu jahe merah untuk kesehatan lainnya adalah untuk meredakan rasa mual. Tanaman rimpang yang satu ini berguna sebagai pereda rasa mual alami untuk ibu hamil.
4. Mengatasi Rasa Sakit Ketika Haid
Selain ampuh sebagai pereda mual, jahe merah juga bisa mengatasi rasa sakit atau nyeri ketika haid. Diketahui, jahe merah memiliki kandungan gingerol dan gingerdion yang merupakan senyawa fenolik yang bisa menekan prostaglandin penyebab rasa nyeri.
5. Melindungi Tubuh Dari Kanker
Gingerol yang terdapat dalam jahe merah juga ternyata memiliki fungsi yang luar biasa untuk mencegah risiko penyakit kanker. Senyawa ini bersifat antioksidan dan antikanker sehingga bisa memperlambat pertumbuhan sel kanker untuk beberapa jenis kanker tertentu, seperti kanker usus, kanker payudara, atau kanker lambung.
6. Menghindari Risiko Penyakit Jantung
Salah satu manfaat susu jahe merah untuk kesehatan yang menarik adalah bisa membantu menjaga kesehatan jantung sehingga kita bisa terhindar dari risiko penyakit ini. Pasalnya, jahe merah memiliki kandungan asam klorogenat yang berguna untuk mencegah risiko terkena kardiovaskular.
Selain itu, kandungan asam alfa-linolenat pada jahe merah bisa menjaga detak jantung dan mencegah pembekuan darah. Dengan minum susu jahe merah secara teratur, kamu bisa terhindar dari berbagai penyakit berbahaya seperti hipertensi hingga gagal jantung.
7. Menurunkan Berat Badan
Kelebihan lainnya dari jahe merah yaitu mengandung capsaicin yang berfungsi untuk menekan nafsu makan dan memberikan efek kenyang lebih lama. Rimpang ini cocok dikonsumsi oleh orang yang sedang menjalankan diet karena bisa membantu untuk menurunkan berat badan. Agar dietmu berhasil, pilih susu rendah lemak dan hindari gula tambahan ketika minum susu jahe merah ya!
Cara Membuat Susu Jahe Merah
Manfaat susu jahe merah untuk kesehatan telah dikupas tuntas, kamu pasti tertarik dengan semua khasiatnya, bukan? Jika kamu ingin mencoba membuat susu jahe merah sendiri di rumah, mari ikuti resep berikut ini yuk!
Bahan-Bahan
- 150 gram jahe merah
- 150 ml air
- 2 lembar daun pandan
- 1 sendok teh kayu manis
- 4 buah cengkeh
- 4 buah kapulaga
- 400 ml susu cair rendah lemak (susu sapi, susu kedelai, susu almond)
- Gula aren (opsional)
Cara Membuat Susu Jahe Merah
- Terlebih dahulu, bakar jahe merah dan geprek. Lalu sisihkan.
- Kemudian, siapkan panci di atas kompor dan didihkan air.
- Masukkan jahe merah geprek, kayu manis, cengkeh, daun pandan, dan juga kapulaga. Biarkan dimasak selama 20 hingga 30 menit atau hingga air dalam panci mulai menyusut. Jika sudah segera matikan kompor.
- Di panci lain, tuangkan susu cair dan masak sebentar hingga hangat. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan gelas saji, tuangkan air rebusan jahe merah, disusul dengan susu cair hangat. Aduk merata.
- Jika ingin minuman manis, kamu bisa menambahkan sedikit gula aren.
- Susu jahe merah hangat pun siap disajikan.
Baca Juga: Manfaat Susu Almond Untuk Ibu Hamil dan Menyusui, Mari Simak!
Tak disangka, ternyata ada banyak sekali manfaat susu jahe merah untuk kesehatan. Dengan mengonsumsinya secara rutin, kamu dapat memperoleh berbagai khasiatnya untuk tubuh. Susu jahe merah ini paling bagus diminum selagi hangat sebelum tidur di malam hari. Semoga informasi dan resep di atas bermanfaat ya!