Ayam bumbu kuning mungkin sudah biasa, namun pernahkah kamu mencoba ayam goreng bawang putih? Masakan yang satu ini menyajikan cita rasa gurih dan juicy dari ayam goreng yang berpadu dengan aroma sedap menggoda dari bawang putihnya. Dijamin kamu akan jatuh hati dalam sekali mencobanya. Oleh karena itu, segera buat yuk resep ayam goreng bawang putih sederhana!
Kerenyahan dari ayam goreng ini memang tak ada tandingannya. Ditambah lagi, salah satu bahan utamanya yakni bawang putih, dikenal tak hanya harum tapi juga bermanfaat untuk kesehatan. Untuk membuat resep ini juga tidak sulit kok. Bahan-bahannya cukup sederhana, jadi kamu bisa membuatnya kapan saja. Menu yang satu ini sangat cocok dihidangkan bersama nasi hangat, sambal, dan kerupuk. Sekarang kita intip langsung resepnya yuk!
Baca Juga: Resep Sambal Matah Bali, Segar Dan Bikin Nagih!
3 Resep Ayam Goreng Bawang Putih Sederhana
Ada berbagai variasi resep ayam goreng sederhana yang bisa kamu coba, masing-masing memiliki cita rasa khas tersendiri. Berikut ini rangkuman beberapa resepnya.
1. Ayam Goreng Bawang Putih Sederhana
Yang pertama adalah yang paling simple dan mudah dibuat. Pastikan untuk menyiapkan berbagai bahannya terlebih dahulu.
Bahan-Bahan
- 500 gram dada ayam fillet
- 3 bonggol bawang putih
- 4 sendok makan tepung maizena
- Minyak goreng
- Jeruk nipis
Bumbu Marinasi
- 7 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 2 sendok makan ketumbar
- Garam dan gula
- 1 sendok teh merica
- Air secukupnya
- Penyedap rasa
Cara Membuatnya
- Bersihkan dada ayam fillet di bawah air mengalir, kemudian potong-potong. Lumuri daging dengan air perasan jeruk nipis. Lalu, diamkan selama 10 sampai 20 menit dan bilas.
- Ambil blender dan masukkan semua bumbu marinasi. Haluskan.
- Kemudian, tuangkan bumbu marinasi ke dalam wadah. Tambahkan tepung maizena dan aduk merata.
- Masukkan potongan dada ayam dan biarkan bumbu meresap selama lebih dari satu jam.
- Nyalakan kompor dan panaskan minyak di dalam wajan.
- Masukkan potongan ayam satu persatu dan biar dimasak dengan api sedang.
- Jangan lupa untuk memasukkan beberapa siung bawang putih utuh ke dalam wajan. Biarkan bawang putih dimasak bersama ayam.
- Jika warna daging ayam sudah berubah emas kecokelatan, segera angkat ayam dan bawang. Lalu, tiriskan.
- Tata di piring saji, ayam goreng siap disajikan.
2. Ayam Goreng Bawang Putih Pedas Manis
Apabila kamu menyukai rasa perpaduan pedas manis, maka masakan yang satu ini bisa menjadi opsi kamu selain resep ayam goreng bawang putih sederhana.
Bahan-Bahan
- 1 kg dada ayam, dipotong-potong
- 4 sendok makan tepung maizena
- 2 butir telur
- 2 sendok makan tepung terigu
- Garam secukupnya
Saus Pedas Manis
- 10 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 sendok makan madu
- 3 sendok makan gula pasir
- Margarin
- 5 cabai merah keriting
- Penyedap rasa
- Garam
Cara Membuatnya
- Haluskan bawang merah dan cabai keriting dengan blender. Sisihkan.
- Campurkan tepung, telur, dan garam. Kemudian, masukkan potongan dada ayam. Rendam hingga bumbu meresap selama 30 hingga 1 jam.
- Jika sudah, panaskan minyak dan goreng daging ayam hingga warnanya berubah kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Masukkan beberapa siung bawang putih yang sudah digeprek. Goreng hingga harum dan kering, lalu angkat.
- Di wajan lainnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga aromanya harum. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, dan madu. Koreksi rasa.
- Masukkan ayam goreng dan bawang putih. Aduk merata.
- Ayam goreng bawang putih pedas manis pun siap untuk dinikmati!
3. Ayam Goreng Bawang Putih Khas Batam
Resep khas batam ini menghadirkan aroma sedap dari bawang putih, jahe, dan juga kunyit. Menu yang satu ini juga sangat menggugah selera dan wajib dicoba.
Bahan-Bahan
- 250 gram dada ayam dipotong-potong
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 butir telur ayam
- 2 bonggol bawang putih
- Gula dan garam secukupnya
Bahan Bumbu Halus
- 7 siung bawang putih
- 2 sendok teh ketumbar
- 4 siung bawang merah
- 1 sendok teh merica
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
Cara Membuatnya
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Kemudian, tambahkan garam, telur, tepung maizena, dan gula. Aduk hingga merata dan sisihkan.
- Ambil dua bonggol bawang putih dan geprek satu persatu tanpa dikupas kulitnya.
- Siapkan wadah berisi potongan daging ayam, tuangkan bumbu halus tadi. Aduk dan biarkan bumbu meresap selama 1 jam.
- Kemudian, panaskan minyak dan goreng daging ayam dengan api sedang.
- Goreng juga bawang putih geprek tadi di wajan yang sama.
- Segera angkat ayam jika warnanya sudah kecokelatan dan matang. Angkat juga bawang putihnya,
- Sajikan ayam goreng khas Batam bersama nasi hangat.
Baca Juga: Resep Ayam Suwir Kemangi Simple, Harum dan Menggugah Selera!
Itulah resep ayam goreng bawang putih sederhana hingga resep khas batam yang super nikmat dan wajib untuk kamu coba buat. Dijamin sekali mencobanya, kamu akan terus-menerus nambah. Jika penasaran, yuk buat sekarang resepnya!