Tak banyak yang tahu bahwa salah satu kunci kelezatan BBQ tidak hanya terletak pada bumbu dapur dan bahan makanannya, tapi juga dengan alat panggang yang digunakan. Panggangan berkualitas akan menghasilkan masakan yang lebih lezat. Sayangnya, alat pemanggang sering cepat rusak apabila tidak digunakan dengan baik. Oleh karena itu, mari ketahui cara menggunakan panggangan BBQ yang benar agar awet.
Tak hanya cara penggunaan yang perlu diperhatikan, ternyata jika membersihkan alat panggang dengan tidak benar, maka juga akan berpengaruh pada keawetan alat. Bagi kamu yang tidak mau membuang uang untuk terus membeli pemanggang baru karena alat lama bermasalah atau tak berfungsi, alangkah baiknya untuk menyimak artikel ini ya!
Baca Juga: Grill Adalah Metode Memasak, Apa Kelebihan Dan Tipsnya?
Cara Menggunakan Panggangan BBQ Agar Awet
Supaya alat panggang tidak sering diganti, mari simak informasi tentang cara menggunakan panggangan BBQ, berikut ini:
1. Pakai Jenis Panggangan Dengan Fungsi Sesuai
Di pasaran, tersedia berbagai jenis panggangan yang memiliki fungsi masing-masing. Mulai dari pemanggang untuk ayam, ikan, daging, seafood, sosis, hingga berbagai kudapan lainnya. Sebaiknya, kamu menggunakan tipe panggangan yang sesuai dengan bahan makanan yang hendak dimasak.
Lalu, perhatikan juga apakah jenis makananmu membutuhkan alat panggang arang atau gas. Sebagai contohnya, jika kamu ingin memasak ikan atau daging-dagingan, maka bisa menggunakan NGY Gas BBQ Griller Quad / Kompor Gas Pemanggang 4 Tungku. Kompor grill ini dilengkapi dengan fitur konduktor termal yang memaksimalkan proses pemanggangan, jadi makanan kamu bisa matang merata dengan cepat.
Kamu juga bisa dengan mudah mengatur suhu ketika memasak berkat hadirnya fitur Precision Cooking Control. Selain itu, alat ini dirancang dengan 4 tungku sehingga mampu menampung kuantitas makanan dalam jumlah lebih banyak. Proses pemanggangan ikan maupun daging pun jadi semakin cepat dan praktis.
2. Gunakan Alat Masak Dengan Bahan Yang Sama Seperti Material Pemanggang
Salah satu hal yang tak boleh disepelekan adalah pemilihan alat masak yang sesuai. Pastikan untuk menggunakan alat masak yang terbuat dari bahan yang sama seperti alat panggangan. Sebagai contoh, apabila panggangan milikmu berbahan stainless, maka carilah alat penjepit dengan bahan yang sama.
3. Pilih Sabun Khusus Untuk Membersihkan Panggangan
Selain cara menggunakan panggangan BBQ harus benar, kamu juga disarankan untuk menggunakan sabun khusus yang tidak bersifat abrasif ketika membersihkan alat. Hal ini bertujuan agar bahan pelapis alat panggangan tidak cepat rusak dan berkarat. Pastikan kamu mencucinya dengan bersih tanpa menyisakan sisa makanan sedikit pun supaya tidak menyebabkan kerak.
Tips Membersihkan Panggangan BBQ
Nah, setelah kamu mengetahui cara menggunakan panggangan BBQ dengan benar, sekarang pelajari juga tips dalam membersihkannya.
1. Gunakan Sabun Pembersih Alami
Sebenarnya berbagai sabun yang tidak bersifat abrasif, bisa kamu gunakan untuk membersihkan panggangan. Tapi, alangkah baiknya untuk memilih sabun dari bahan-bahan alami agar alat panggang milikmu tidak mudah rusak. Kamu bisa membuat sabun pembersih sendiri dari rumah, loh!
Caranya dengan mencampurkan soda kue, air perasan lemon, dan air hangat. Lalu, rendam alat grill untuk beberapa saat. Kemudian bilas dengan air hingga bersih. Kamu juga bisa menggunakan cuka dengan cara disemprotkan ke bagian kotor pada panggangan, lalu lap dengan kain bersih.
2. Perhatikan Bahan Material Alat Panggang
Agar kamu bisa membersihkan alat panggang dengan benar, perhatikan juga bahan materialnya. Pasalnya, cara membersihkan bahan besi dan stainless steel itu berbeda. Apabila panggangan kamu berbahan stainless, maka rendamlah dengan air panas hingga semua kotoran mengelupas dengan sendirinya. Setelah itu, cuci dengan sabun pembersih khusus dan keringkan dengan kain bersih.
Jika panggangan BBQ kamu terbuat dari bahan besi, maka cara membersihkannya berbeda. Kamu bisa merendamnya di air panas yang sudah dicampurkan dengan cuka. Lalu, biarkan kotoran yang menempel agar mengelupas dengan sendirinya. Setelah itu, sikat permukaan panggangan hingga bersih. Bilas dan keringkan dengan benar.
3. Simpan Panggangan Di Tempat Tertutup
Setelah alat panggang kamu sudah bersih semua, jangan lupa untuk menyimpannya dengan benar di ruangan yang tertutup dan kedap udara. Hal ini sangat penting tapi kerap disepelekan, cara penyimpanan yang benar ini bertujuan agar panggangan tidak mudah berkarat.
Kamu juga tidak disarankan untuk menyimpan alat grill dengan perkakas dapur lain karena dikhawatirkan akan saling bertumpuk. Hal ini bisa menyebabkan permukaan panggangan mudah rusak dan tergores akibat terkena peralatan dapur lainnya. Sebaiknya kamu simpan di gantungan dalam lemari dapur, ya!
Baca Juga: Barbeque Adalah Teknik Memasak, Begini Cara Yang Benar
Demikian cara menggunakan panggangan BBQ dan tips dalam membersihkannya supaya alat panggang milikmu lebih awet dan tahan lama. Kamu pun tidak perlu lagi sering-sering membeli panggangan baru.
Perlu diperhatikan juga bahwa tingkat keawetan tergantung dari kualitas pemanggang itu sendiri, pastikan untuk membeli produk berkualitas terbaik. Salah satunya adalah panggangan BBQ dari Nagoya yaitu NGY Gas BBQ Griller Quad / Kompor Gas Pemanggang 4 Tungku. Dengan harga terjangkau, kamu bisa memiliki alat panggang yang awet dalam jangka panjang!