Ada kalanya merasa bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja. Biar menu yang disajikan di meja lebih bervariasi, kamu bisa menjajal beberapa inspirasi menu masakan rumahan yang pastinya menggugah selera ini. Keluarga di rumah tentunya akan senang dengan menu yang terus berganti-ganti.
Di samping itu, menu-menu masakan yang dikumpulkan di artikel ini sudah pasti mudah dibuat. Bahan-bahannya dapat ditemukan di pasar dengan harga relatif terjangkau, sehingga tidak perlu khawatir akan membuat kantong jebol. Apa saja itu? Gulir terus untuk selengkapnya!
Baca Juga: Resep Sambal Matah Bali, Segar Dan Bikin Nagih!
Kumpulan Ide Masakan Rumahan Sederhana
Membuat masakan tidak harus ribet atau mahal, jadikan ide-ide berikut sebagai referensi masakan kamu selanjutnya:
1. Pepes Tahu Jamur
Bingung cara mengolah tahu putih agar rasanya tidak hambar? Kamu bisa mengolahnya menjadi pepes tahu jamur yang kaya akan nutrisi. Tahu merupakan sumber protein nabati yang tinggi, sedangkan jamur menjadi sumber serat yang bagus.
Pepes tahu jamur adalah sarapan bagus untuk kesehatan tubuh. Cara membuatnya sangat praktis, hanya dengan mencampurkan tahu putih yang sudah dihancurkan dengan jamur tiram suwir, telur, kemangi, dan bumbu halus pepes.
Balut dengan daun pisang dan kukus selama kurang lebih 30 menit. Sajikan dengan nasi hangat agar lebih nikmat.
2. Ikan Kuah Asam
Menu masakan rumahan berikutnya cocok dijadikan menu makan siang yang menyegarkan. Ikan kuah asam adalah sejenis sup khas Manado yang terbuat dari olahan rempah dan ikan merah.
Rempah-rempahnya terdiri dari serai, daun jeruk, kemangi, tomat, daun bawang, cabai rawit, daun kunyit, dan bawang merah. Terakhir tuang air perasan jeruk nipis untuk rasa asam maksimal.
Bagi yang tidak punya banyak waktu untuk memasak, lebih baik gunakan NGY-111 Electric Multi Cooker Pot / Panci Elektrik Steamer yang praktis dan sudah dilengkapi Dual Temperature Control, sehingga sup tetap hangat sampai disajikan.
3. Mangut Lele Pedas
Kalau sedang bosan dengan olahan lele goreng, tidak ada salahnya memasaknya menjadi mangut lele pedas. Perpaduan dari bumbu mangut yang kental dengan gurihnya daging lele, pastinya akan membuat siapa saja ketagihan.
Ciri khas dari menu ini yaitu penggunaan santan yang membuat rasanya lebih sedap. Proses pembuatannya sederhana, dimulai dengan menumis bumbu rempah yang terdiri dari sereh, salam, daun jeruk, dan lengkuas. Lalu tambahkan lele yang sudah digoreng, santan, air, dan penyedap rasa.
4. Pepes Mujair Presto
Bukan hanya pepes bandeng yang biasa dipresto, mujair juga sama. Menu masakan rumahan ini bisa dijadikan alternatif menu yang sedikit minyak dan bernutrisi. Bahan-bahan pepes mujair presto tidak jauh berbeda dengan resep pepes biasa.
Bumbunya terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai merah keriting, kunyit, dan kemiri. Tak lupa tomat dan daun kemangi untuk menambah aroma. Biar hasil ikannya empuk dan bumbu meresap maksimal, gunakan panci presto terbaik.
Seperti NGY-240PP Pressure Cooker Aluminium / Panci Presto 8 L yang mampu memasak untuk 8 orang sekaligus.
5. Garang Asem Ayam
Garang asem ayam banyak dijual di restoran. Tetapi dengan menu masakan rumahan harian satu ini, kamu bisa langsung memasaknya sendiri di rumah. Garang asem ayam sendiri adalah masakan tradisional dari Jawa Tengah.
Masakan ini terbuat dari ayam yang dibungkus daun pisang, lalu dimasak dalam kuah santan, serai, daun salam, dan daun jeruk. Ditambah dengan irisan bawang merah, bawang putih, tomat hijau, cabai merah, cabai rawit, dan belimbing wuluh.
6. Terong Balado
Terong adalah sayuran yang relatif murah dan selalu ada di pasar. Biasanya terong diolah bersama sambal goreng balado. Sedikit tips agar rasanya tidak hanya pedas, tambahkan gula merah supaya pedas manis.
Namun terong seringkali menyerap minyak banyak saat digoreng, sehingga membuat teksturnya lembek. Kamu bisa menaburi permukaan terong dengan garam terlebih dulu agar pori-pori terong tersumbat.
Tetapi Airfryer XL / Penggoreng Tanpa Minyak 6.5 L adalah pilihan praktis untuk menggoreng terong tanpa minyak. Hasilnya lebih garing, minim lemak, dan lebih sehat.
7. Tahu Cabai Garam
Tahu sangat mudah diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya tahu cabai garam. Apalagi tahu putih mengandung kalsium, asam amino, mangan, vitamin A, dan zat besi yang tinggi.
Tekstur tahu yang renyah di luar dan lembut di dalam akan lumer di setiap gigitan. Ditambah dengan cita rasa gurih pedas dari bumbu yang digunakan. Pastinya tidak akan cukup satu piring saja.
8. Teri Balado
Resep masakan rumahan ini juga cocok untuk kamu yang tidak punya banyak waktu. Teri balado tidak mudah basi, meski sudah berhari-hari. Maka dari itu, teri balado penting dimasak sampai kering agar tahan lama.
Gunakan teri medan supaya rasanya maksimal. Teri yang sudah matang dapat ditumis dengan bumbu halus balado. Tambahkan daun jeruk dan serai supaya aroma teri balado semakin aromatik.
Baca Juga: 5 Menu Buka Puasa Sederhana Dan Super Lezat
Tidak ada menu masakan rumahan yang sulit apabila dapur sudah dilengkapi dengan alat-alat yang menunjang. Belanja alat-alat dapur sekarang tidak harus ke luar rumah, NAGOYA Electronics punya beberapa pilihan yang akan membantu rutinitas memasak kamu!