Ayam kecap adalah salah satu menu masakan rumahan yang paling banyak disukai anggota keluarga. Resep ayam kecap sederhana ala rumahan juga sangat mudah dibuat. Hanya dengan menggunakan beberapa bahan yang simple di dapur, kamu bisa menghidangkan makanan yang super lezat.
Masakan ayam kecap memiliki rasa legit manis dari kecap yang bercampur dengan rasa gurih. Untuk membuatnya, kamu bisa memakai berbagai jenis ayam sesuai selera, seperti ayam kampung atau ayam negeri. Makanan ini sangat nikmat jika disajikan bersama nasi hangat dan kerupuk.
Nah, daripada kamu penasaran, yuk langsung simak resep ayam kecap bumbu meresap yang sangat mudah dibuat!
Baca Juga: Resep Bumbu Gulai Daging Sapi Yang Harum Dan Lezat
Resep Ayam Kecap Sederhana Ala Rumahan
Jika kamu ingin membuat berbagai resep ayam kecap sederhana ala rumahan yang super enak, langsung saja cek selengkapnya!
1. Resep Ayam Kecap Mentega
Ini adalah salah satu resep ayam kecap yang mudah dimasak di rumah. Pastikan untuk menyiapkan beberapa bahan ini:
Bahan Dan Alat
– ½ ekor ayam
– 3 sdm mentega atau margarin
– Minyak goreng
– 2 sdm kecap Inggris
– 1sdm kecap asin
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt garam atau penyedap rasa
– Perasan jeruk nipis
– 1 siung bawang bombay
– 2 batang daun bawang, diiris tipis
– Bawang putih secukupnya
– Blender
Cara Membuat Ayam Kecap Mentega
Pertama, siapkan daging ayam yang telah dilumuri bumbu halus (bawang putih dan merica yang telah dihaluskan dengan blender), setelah itu goreng hingga daging ayam matang dan tiriskan.
Di atas kompor, siapkan juga wajan untuk menumis irisan bawang bombay hingga aromanya harum. Masukkan kecap inggris, kecap manis, kecap asin, dan perasan jeruk nipis. Setelah itu masukkan ayam goreng dan aduk merata.
Diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam. Setelah itu, jangan lupa untuk menambahkan potongan daun bawang di atasnya agar masakan semakin nikmat. Ayam kecap mentega pun siap dihidangkan.
2. Resep Ayam Kecap Kemangi
Resep sederhana ala rumahan yang tak kalah enak yaitu ayam kecap kemangi. Menu ini menghadirkan cita rasa yang segar dan bikin ketagihan. Yuk, langsung dibuat saja!
Bahan Dan Alat
– 3 siung bawang putih dan bawang merah
– ½ ekor ayam
– 1 siung bawang bombay
– 2 cabai merah atau sesuai selera
– 3 lembar daun salam
– 1 Batangs serai
– 1 ikat daun kemangi
– Garam dan penyedap rasa
– Kecap manis secukupnya
– Saus tiram secukupnya
– 1 buah tomat
– 2 butir kemiri
– Blender
– Wajan
Cara Membuat Ayam Kecap Kemangi
Siapkan blender dan haluskan bawang putih, bawang merah, tomat, serta kemiri. Selanjutnya, panaskan wajan dan tumis bawang bombay. Masukkan juga bumbu halus dan tumis hingga harum. Tambahkan juga batang serai, daun salam.
Selanjutnya, tuangkan air secukupnya. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam dan penyedap rasa secukupnya. Setelah itu, masukkan ayam dan biarkan masak selama 15 sampai 20 menit.
Jika daging ayam sudah empuk, masukkan juga daun kemangi dan potongan cabai (opsional). Lalu, masak kembali selama 10 menit.
3. Resep Ayam Kecap Cabe Ijo
Bagi kamu penyuka masakan pedas, wajib mencoba resep ayam kecap cabe ijo ini! Pasalnya resep ayam kecap sederhana ala rumahan yang satu ini memiliki rasa pedas manis yang membuat nafsu makan bertambah.
Bahan Dan Alat
– ½ kg ayam
– 1 batang serai
– 3 siung bawang putih dan bawang merah
– 5 buah cabe ijo
– Minyak goreng secukupnya
– 4 sdm kecap manis
– 2 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 1 ruas jahe
– 1 sdt garam
– Blender
Cara Membuat Ayam Kecap Cabe Ijo
Siapkan daging ayam dan goreng setengah matang. Kemudian, haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis bumbu halus ini atas wajan, masukkan jahe dan serai. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum. Selanjutnya, tambahkan juga daun jeruk, salam, dan potongan cabai hijau.
Setelah itu, tuangkan air dan kecap manis. Masukkan ayam setengah matang dan masukkan garam serta penyedap rasa. Biarkan ayam masak hingga matang dan air menyusut. Ayam kecap cabe ijo pun siap untuk disajikan.
4. Resep Ayam Kecap Kering
Untuk kamu yang suka ayam goreng kering, wajib memasak resep ayam kecap sederhana ala rumahan yaitu ayam kecap kering. Penasaran resepnya? Intip yuk!
Bahan Dan Alat
– ½ ekor ayam
– 3 siung bawang putih
– 5 sdm kecap manis
– 2 sdm kecap asin
– Gula jawa secukupya
– 1 sdm saus tiram
– Penyedap rasa dan garam
– perasan jeruk nipis
Cara Membuat Ayam Kecap Kering
Langkah pertama yaitu haluskan bawang putih bersama gula jawa, garam, dan kecap asin. Selanjutnya, siapkan daging ayam yang telah dicuci bersih. Lumuri daging ayam dengan bumbu halus tadi dan diamkan hingga bumbu meresap, kurang lebih selama 30 menit.
Selanjutnya, panaskan minyak dan masukkan ayam berbumbu tadi dan aduk rata. Tuangkan juga saus tiram dan kecap manis, kembali aduk hingga bumbu merata. Terakhir masukkan air dan biarkan ayam dimasak hingga matang dan air menyusut. Kamu bisa memasukkan perasan jeruk nipis untuk menambah cita rasa.
Baca Juga: Grill Adalah Metode Memasak, Apa Kelebihan Dan Tipsnya?
Demikian, beberapa resep ayam kecap sederhana ala rumahan yang patut kamu coba. Selain mudah cara pembuatannya, rasanya juga super lezat. Bahan-bahan yang digunakan juga sangat mudah ditemukan. Jadi, tunggu apalagi? Selamat mencoba!