Sulit buang air besar? Tidak perlu khawatir! Mengonsumsi sayuran tinggi serat dapat mengatasi masalah tersebut. Sejak kecil semua orang pastinya telah diajarkan untuk mengonsumsi sayur-mayur. Hal ini karena sayuran dapat memberikan banyak manfaat kesehatan.
Sayuran mengandung serat dan vitamin yang tinggi. Serat berfungsi memberikan rasa kenyang lebih lama serta melancarkan buang air besar. Bagi kamu yang sering mengalami sembelit atau konstipasi, sudah sewajibnya menambahkan sayuran ke piring makan mulai hari ini.
Ada beberapa rekomendasi sayuran yang dapat dipilih. Penasaran apa saja? Intip penjelasannya di bawah!
Baca Juga: Tanpa Bahan Kimia, Ini Resep Jus Untuk Batuk Pilek
Sayuran Tinggi Serat Untuk Melancarkan BAB
Kamu bebas mengonsumsi sayuran-sayuran ini menjadi jus, salad, tumisan, sup, dan lain sebagainya. Mari stok dapur di rumah dengan sayuran-sayuran berikut supaya tidak lagi mengalami sembelit:
1. Wortel
Sayuran yang berwarna oranye ini kaya akan serat dan antioksidan. Setiap 100 gram wortel mengandung 2,8 gram. Jadi selain menjaga kesehatan mata, wortel juga membantu melancarkan pencernaan dalam tubuh.
Sebaiknya wortel dimasak dengan cara direbus dalam sup. Tetapi cocok juga dijus menggunakan blender. Keduanya cara yang bagus untuk menjaga nutrisi di dalamnya.
2. Bayam
Bayam adalah sayuran mudah didapatkan di pasar, apalagi harganya murah. Sayuran tinggi serat ini kaya akan manfaat. Bayam mengandung serat, vitamin C, vitamin E, vitamin B kompleks, zat besi, kalsium, asam folat, dan masih banyak lagi.
Setiap 100 gram bayam mengandung 2,2 gram. Selain itu bayam juga sumber antioksidan tinggi yang membantu merawat kesehatan kulit.
3. Asparagus
Sayuran satu ini kebanyakan ditemui di pasar swalayan, tetapi asparagus cocok dijadikan alternatif jika kamu bosan dengan sayuran yang itu-itu saja. Setiap 90 gram asparagus matang mengandung 1,8 gram serat.
Asparagus juga termasuk sayuran tinggi serat untuk diet. Pasalnya sayuran ini sangat rendah kalori.
4. Ubi Jalar
Banyak sekali olahan lezat dari ubi jalar. Selain menawarkan rasa yang lezat, ubi jalar juga efektif mengatasi BAB yang tidak lancar. Umbi-umbian ini mengandung 2,5 gram setiap 100 gramnya.
Cocok untuk kamu yang ingin menurunkan berat badan tetapi ingin mendapatkan asupan kalori yang cukup juga.
5. Brokoli
Tidak perlu disangkal, brokoli memang salah satu sayuran tinggi serat yang kaya manfaat. Terdapat 2,6 gram serat per 100 gramnya. Untuk memaksimalkan nutrisi di dalamnya, cukup rebus brokoli dengan Electric Multi Cooker Pot sampai matang. Di samping tinggi akan serat, brokoli juga mengnadung vitamin B, C, mangan, zat besi, dan antioksidan.
6. Buncis
Sayuran yang biasa ditemui dalam sayur sop ini menyimpan berbagai manfaat kesehatan. Setiap 100 gram buncis mengandung 1,2 gram serat. Memang jumlahnya lebih sedikit daripada ubi jalar, namun buncis mengandung kalori yang lebih rendah.
Buncis juga diketahui sebagai sumber vitamin A, K, C, lutein, hingga asam folat. Beberapa percaya bahwa buncis membantu mencegah cacat lahir bahkan mengurangi risiko kanker.
7. Daun Singkong
Daun singkong tumbuk, rebus, atau tumis adalah beberapa jenis cara pengolahan sayuran yang bentuknya mirip dengan jari-jari ini. Sayuran ini mengandung banyak nutrisi di dalamnya, seperti protein, karbohidrat, vitamin B1, B2, C, zat besi
Tidak hanya itu, daun singkong juga tinggi serat dan bisa melancarkan BAB. Dalam setiap 100 gram atau setengah ikat daun singkong mengandung setidaknya 2 gram serat.
8. Genjer
Sayuran tinggi serat berikutnya adalah sayuran asal Indonesia yang sangat merakyat. Tanpa disangka, genjer ternyata mengandung 2,5 gram serat per 100 gram. Tak heran kalau mengonsumsi genjer sangat baik untuk kesehatan tubuh dan pencernaan.
Genjer sendiri memiliki rasa sedikit manis. Kamu cukup mengolahnya dengan bumbu rempah dan ditumis agar lebih lezat.
9. Kangkung
Kangkung sudah menjadi makanan sehari-hari masyarakat Indonesia. Setiap 100 gram kangkung mengandung 2 gram serat, yang mana cukup tinggi untuk mencegah kesulitan BAB.
Ada banyak olahan yang bisa dibuat dari kangkung, seperti tumis kangkung, plecing kangkung, petis kangkung hingga rujak kangkung. Kalau mau cara yang unik, kamu patut mencoba keripik kangkung yang dimasak menggunakan airfryer tanpa minyak. Rasanya lezat dan tidak kalah sehat.
10. Kacang Polong
Kacang polong mengandung serat yang tinggi. Untuk satu mangkuk kacang polong, kamu bisa mendapatkan asupan 7,2 gram serat. Tak heran kalau kocong polong disebut sebagai sayuran dengan kadar serat paling tinggi. Selain itu kacang polong juga mengandung protein hingga vitamin K yang dipercaya bagus untuk mencegah risiko kanker prostat.
Pastikan mengolah sayuran tinggi serat dengan cara yang tepat supaya nutrisinya tetap terjaga. NAGOYA menyediakan macam-macam alat memasak berkualitas untuk menghasilkan makanan yang sehat dan praktis. Cek harganya di sini!