Nasi kuning adalah salah satu hidangan ikonik Indonesia yang selalu berhasil membangkitkan selera. Warnanya yang cerah dan aromanya yang harum dari rempah-rempah membuatnya cocok disajikan di berbagai acara, mulai dari sarapan istimewa hingga perayaan. Namun, banyak yang mengira membuat nasi kuning itu rumit. Padahal, dengan bantuan rice cooker, Anda bisa membuat nasi kuning gurih dan enak dengan mudah di rumah!
Yuk, simak resep nasi kuning rice cooker yang anti gagal ini:
Bahan-bahan
- 2 cup beras (cuci bersih)
- 65 ml santan instan (1 sachet kecil)
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai (memarkan)
- 2 cm kunyit (parut atau haluskan, saring airnya)
- 1 cm jahe (memarkan)
- ½ sdt garam (sesuai selera)
- Air secukupnya (sesuai takaran memasak nasi di rice cooker, kurangi sedikit karena ada santan)
- Pelengkap (opsional): telur dadar iris, ayam suwir, orek tempe, irisan timun, kerupuk.
Cara Membuat
- Siapkan Beras: Cuci bersih beras hingga airnya bening. Tiriskan.
- Siapkan Kunyit: Parut kunyit atau haluskan, lalu saring airnya. Campurkan air perasan kunyit ini dengan sedikit air (sekitar 2-3 sendok makan).
- Campurkan Bahan: Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci rice cooker. Tambahkan santan instan, daun salam, serai, jahe, garam, dan air perasan kunyit.
- Takaran Air: Tuangkan air ke dalam panci rice cooker seperti Anda memasak nasi biasa, namun sedikit dikurangi karena santan juga mengandung cairan. Pastikan semua bahan terendam. Aduk rata semua bahan di dalam panci.
- Masak Nasi: Tutup rice cooker dan tekan tombol “Cook”. Biarkan hingga nasi matang dan tombol berpindah ke “Warm”.
- Diamkan dan Aduk: Setelah nasi matang, jangan langsung dibuka. Diamkan selama 10-15 menit dalam mode “Warm” agar nasi tanak sempurna. Setelah itu, buka penutup rice cooker dan aduk nasi perlahan hingga semua bumbu tercampur rata dan warnanya merata.
- Sajikan: Nasi kuning siap disajikan dengan berbagai lauk pelengkap favorit Anda.
Tips Tambahan
- Untuk aroma yang lebih kuat, Anda bisa menambahkan sedikit air perasan jeruk nipis setelah nasi matang dan diaduk.
- Jika ingin rasa yang lebih kaya, Anda bisa menumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri) sebelum dicampurkan ke beras, namun cara ini lebih praktis.
- Pastikan kunyit yang digunakan segar agar warnanya cerah dan tidak pahit.
Membuat nasi kuning tidak pernah semudah ini, bukan? Dengan resep di atas, Anda bisa menyajikan nasi kuning lezat kapan saja tanpa perlu repot. Kunci keberhasilannya ada pada takaran yang tepat dan tentu saja, rice cooker yang andal.
Untuk pengalaman memasak nasi yang selalu sempurna, baik nasi putih biasa maupun nasi kuning istimewa Anda, pastikan Anda menggunakan rice cooker berkualitas dari Nagoya. Nagoya menyediakan berbagai pilihan rice cooker yang efisien dan tahan lama untuk kebutuhan dapur Anda. Kunjungi website kami untuk melihat koleksi lengkapnya: https://www.ngy.co.id/product/rice-cooker-penanak-nasi-1-2-l/