Sering kali saat ingin mencoba membuat kue dari resep di internet, oven menjadi salah satu penghalang. Padahal, ada banyak loh, kue lezat yang bisa dibuat tanpa oven! salah satunya kue bolu, kue bolu dalam resep ini dibuat tanpa menggunakan oven tetapi menggunakan kukusan dan juga teflon, yang pasti rasanya tak kalah enak dengan yang dibuat dengan oven. Bolu ini cocok disajikan saat berkumpul bersama keluarga ataupun untuk dinikmati sendiri.
Bagi Anda yang ingin mencoba resep kue bolu tanpa oven yang simpel dan praktis, simak langkah-langkahnya di bawah ini!
Resep Kue Bolu Tanpa Oven yang Lembut dan Mengembang
Bolu adalah salah satu kue favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut. Biasanya bolu dipanggang dalam oven, namun kali ini kita akan membuatnya menggunakan metode lain, seperti dikukus atau dimasak di atas teflon. Yuk, coba resepnya!
Bolu Kukus Tanpa Oven
Jika Anda ingin membuat kue bolu yang tetap empuk dan lezat tanpa menggunakan oven, cobalah resep bolu kukus berikut ini. Rasanya tetap lembut, manis, dan mudah dibuat!
Bahan-Bahan:
- 3 butir telur ayam
- 100 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 50 ml susu cair
- 50 ml minyak goreng atau margarin cair
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat:
- Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk secara bertahap sambil diayak agar tidak menggumpal.
- Tambahkan susu cair, garam, dan minyak goreng secara perlahan, aduk rata dengan spatula menggunakan teknik aduk balik agar adonan tetap mengembang.
- Siapkan loyang dan olesi dengan margarin. Tuang adonan kedalam loyang yang sudah dialasi baking paper.
- Panaskan kukusan terlebih dahulu dan bungkus tutup kukusan dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke adonan.
- Kukus selama 30-40 menit dengan api sedang hingga bolu matang. Gunakan tusuk gigi untuk mengecek kematangan.
- Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Bolu Teflon Tanpa Oven
Selain dikukus, Anda juga bisa membuat bolu dengan menggunakan teflon. Hasilnya tetap empuk dan lezat!
Bahan-Bahan:
- 3 butir telur ayam
- 100 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 50 ml susu cair
- 50 ml minyak goreng atau margarin cair
Cara Membuat:
- Kocok telur dan gula hingga mengembang menggunakan mixer.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
- Tambahkan susu cair dan minyak goreng, aduk rata.
- Panaskan teflon dengan api kecil, olesi dengan sedikit margarin agar tidak lengket.
- Tuang adonan ke dalam teflon, tutup, dan masak dengan api kecil selama 30-40 menit.
- Gunakan tusuk gigi untuk mengecek kematangan. Jika sudah matang, angkat dan biarkan dingin.
- Bolu teflon siap disajikan!
Tips Agar Bolu Tanpa Oven Tetap Lembut dan Mengembang
- Pastikan telur dan gula dikocok hingga benar-benar mengembang agar tekstur bolu tetap lembut.
- Saat mencampur adonan, gunakan teknik aduk balik agar udara tetap terperangkap dalam adonan dan menghasilkan bolu yang empuk.
- Gunakan api kecil saat memasak bolu dengan teflon agar matang merata dan tidak gosong.
- Jika mengukus, pastikan tutup kukusan dibungkus kain agar uap air tidak menetes ke adonan.
Nah, itu dia beberapa cara membuat kue bolu tanpa oven yang tetap lembut dan mengembang. Tidak perlu khawatir jika tidak memiliki oven, karena dengan teflon atau kukusan, Anda tetap bisa membuat bolu yang lezat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!