Smoothie bukanlah sesuatu yang baru. Kalau biasanya minuman ini disajikan menggunakan gelas dan sedotan, sekarang tren sosial media berubah dan muncullah smoothie bowl. Ini adalah cara asyik menyantap buah-buahan sekaligus melengkapi kebutuhan nutrisi tubuh. Sesuai namanya, smoothie disajikan dalam mangkuk.
Teksturnya lebih kental sehingga mudah disendok. Taburan topping di atasnya menambah tekstur dan warna. Bagi yang pernah mencicipinya pasti paham dengan harganya yang selangit. Tetapi tidak harus begitu, kamu bisa dengan mudah membuatnya di rumah. Kuncinya memiliki blender yang kuat agar mampu menghaluskan buah-buahan beku.
Soal taburannya bisa disesuaikan dengan selera. Sebagai bahan referensi, cek resep pilihan terbaik berikut!
Resep Smoothie Bowl Ekonomis Yang Lezat
Smoothie yang kental juga bisa didapatkan dengan menambahkan yoghurt atau bubuk chia. Di bawah ini disajikan beberapa resep yang bisa jadi dalam 5 menit saja, mari cek satu per satu:
1. Tropical Combo Bowl
Bahan utamanya adalah mangga dan nanas. Ini pilihan yang ekonomis kalau kamu mencari resep yang bisa dikonsumsi setiap hari. Agar mendapatkan smoothie yang lembut, ikuti caranya berikut:
Bahan
| Mangga | 2 buah |
| Nanas | ¼ buah |
| Greek yogurt | 3 sdm |
| Topping (stroberi, pistachio, pisang, chia, dll) | Secukupnya |
Cara Membuat
- Potong mangga dan nanas menjadi bagian kecil, lalu masukkan ke dalam blender.
- Tambahkan yogurt. Haluskan sampai tercampur rata.
- Sembari itu, iris pisang dan stroberi untuk taburan di atasnya.
- Tuang smoothie yang sudah halus ke dalam mangkuk.
- Tambahkan pisang, stroberi, biji chia dan kacang pistachio di atasnya.
- Sajikan selagi dingin.
2. Healthy Smoothie Bowl
Resep ekonomis berikutnya terbuat dari campuran bayam dan pisang. Jangan salah dulu, kombinasi ini menawarkan rasa yang lezat. Langsung saja ikuti resepnya berikut:
Bahan
| Bayam | 1 cangkir |
| Pisang beku | 1 buah |
| Nanas | ¼ buah |
| Greek yogurt | 8 sdm |
| Air kelapa | ½ gelas |
| Topping sesuai selera | Secukupnya |
Cara Membuat
- Masukkan pisang, nanas, bayam, yogurt dan air kelapa ke dalam blender. Haluskan sampai rata.
- Tuang smoothie yang sudah lembut ke mangkuk.
- Tambahkan potongan buah dan biji-bijian di atasnya. Sajikan.
3. Strawberry Smoothie Bowl
Tampilan smoothie yang manis ini tidak akan gagal membuat waktu sarapan kamu lebih menyenangkan. Racik sekarang sesuai dengan resep berikut:
Bahan
| Stroberi beku | 2 cangkir |
| Pisang beku | 2 cangkir |
| Madu | 2 sdm |
| Yogurt | 4 sdm |
| Susu | 1 cangkir |
| Topping (biji chia, daging kelapa muda, dan lainnya) | Secukupnya |
Cara Membuat
- Masukkan potongan stroberi beku ke dalam blender.
- Tambahkan susu, yogurt, madu dan pisang ke dalamnya.
- Jika terlalu padat, tuang lagi sedikit susu. Jangan sampai terlalu banyak agar konsistensinya tetap.
- Setelah itu, tuang smoothie ke mangkuk dan sajikan bersama *topping* sesuai selera. Habiskan selagi dingin.
4. Mix-Food Smoothie Bowl
Sayur dan buah menyatu rata dalam satu mangkuk kesegaran ini. Untuk mendapatkan tekstur yang pas dan rasa yang membuat ketagihan, gunakan resep berikut:
Bahan
| Pisang beku | 1 cangkir |
| Susu | ½ cangkir |
| Kembang kol, kukus, bekukan | ½ cangkir |
| Kurma (bisa diganti madu) | 2 sdm |
| Ekstrak vanila | ½ sdt |
| Topping (mentega almond, biji flax dan lainnya) | Secukupnya |
Cara Membuat
- Campurkan kembang kol, pisang, kurma, dan susu ke dalam blender.
- Beri tambahan ekstrak vanilla sebagai perisa.
- Blender semuanya sampai halus.
- Jika sudah, tuang smoothie dan sajikan bersama potongan buah, biji flax dan mentega almond di atasnya.
5. Choco Dairy Free Smoothie Bowl
Smoothie yang kaya akan rasa ini vegan-friendly. Kandungannya tidak mengandung susu hewani, tetapi tetap memberikan tekstur yang kental. Coba resepnya berikut:
Bahan
| Pisang | 2 buah |
| Vegan dark chocolate | ½ cangkir |
| Kakao bubuk | 2 sdm |
| Mentega almond | 2 sdm |
| Biji chia | 1 sdm |
| Topping (pisang beku dan granola cokelat) | Secukupnya |
Cara Membuat
- Campurkan pisang, dark chocolate, almond butter, bubuk kakao dan biji chia jika menggunakan, di dalam blender.
- Haluskan sampai benar-benar halus – campurannya harus kental. Tambahkan lebih banyak cairan jika perlu agar campurannya benar-benar lembut.
- Pindahkan ke mangkuk dan beri topping sesuai selera. Selamat menikmati!
6. Vanilla Protein Smoothie Bowl
Punya bubuk whey protein di rumah? Kamu bisa menambahkannya ke dalam racikan smoothie untuk meningkatkan nutrisi. Adapun langkah-langkahnya yaitu:
Bahan
| Pisang beku | 1 buah |
| Apel beku | 1 buah |
| Vanilla whey protein | 1 sdm |
| Ekstrak vanila | 1 sdt |
| Air es | Secukupnya |
| Bubuk greentea | ½ sdt |
| Topping (dark chocolate, granola, blueberry) | Secukupnya |
Cara Membuat
- Potong pisang dan apel agar lebih mudah dihaluskan.
- Lalu masukkan ke dalam blender. Tuang air dingin, bubuk whey, ekstrak vanila dan bubuk green tea.
- Haluskan semuanya.
- Masukkan smoothie ke mangkuk dan ratakan dengan sendok.
- Beri tambahan topping di atasnya, lalu sajikan.
Sarapan pagi lebih variatif dan praktis dengan menu ini. Smoothie bowl dapat dibuat di bawah 5 menit dan rasanya yang lezat akan membuat hari-hari kamu lebih berenergi. Kira-kira mana yang paling menarik perhatian?