Seledri, yang sering kita kenal sebagai pelengkap masakan atau garnish, ternyata punya segudang manfaat kesehatan tersembunyi, terutama jika diolah menjadi air rebusan. Jangan remehkan daun hijau satu ini! Kandungan nutrisi di dalamnya bisa jadi “obat alami” untuk berbagai keluhan. Mari kita bedah manfaat tak terduga dari air rebusan daun seledri.
1. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Ini adalah salah satu manfaat paling populer dari seledri. Senyawa phthalides dalam seledri bekerja melemaskan otot-otot di sekitar arteri, sehingga pembuluh darah melebar dan aliran darah menjadi lebih lancar. Hasilnya, tekanan darah bisa menurun. Konsumsi air rebusan seledri secara rutin diyakini bisa membantu mengontrol hipertensi ringan hingga sedang.
2. Sumber Antioksidan Kuat
Daun seledri kaya akan antioksidan seperti vitamin C, beta-karoten, dan berbagai flavonoid. Antioksidan ini berperan penting dalam melawan radikal bebas dalam tubuh yang bisa menyebabkan kerusakan sel dan memicu berbagai penyakit kronis, termasuk kanker dan penyakit jantung.
3. Membantu Detoksifikasi dan Kesehatan Ginjal
Sifat diuretik alami pada seledri sangat membantu dalam proses detoksifikasi tubuh. Air rebusan seledri dapat merangsang produksi urine, yang berarti membantu tubuh membuang racun dan kelebihan cairan. Ini juga baik untuk kesehatan ginjal karena membantu mencegah pembentukan batu ginjal.
4. Mengurangi Peradangan
Seledri mengandung senyawa anti-inflamasi seperti apigenin dan luteolin. Senyawa ini efektif dalam mengurangi peradangan di seluruh tubuh, yang bisa meringankan gejala kondisi seperti radang sendi, asma, dan masalah kulit tertentu.
5. Mendukung Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat dalam seledri memang lebih banyak jika dikonsumsi utuh, tapi air rebusannya pun tetap membawa manfaat. Air seledri membantu menghidrasi saluran pencernaan dan dapat membantu meredakan masalah seperti sembelit ringan. Selain itu, seledri juga memiliki sifat anti-ulkus yang bisa melindungi lapisan lambung.
6. Berpotensi Menurunkan Kolesterol
Beberapa penelitian awal menunjukkan bahwa seledri berpotensi membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan. Senyawa seperti butylphthalide disebut-sebut berperan dalam efek ini.
Cara Membuat Rebusan Daun Seledri:
- Ambil beberapa batang daun seledri (sekitar 3-5 batang beserta batangnya).
- Cuci bersih di bawah air mengalir.
- Potong-potong seledri menjadi ukuran lebih kecil.
- Rebus dengan 2-3 gelas air hingga mendidih dan airnya berkurang menjadi sekitar 1-2 gelas.
- Saring dan minum airnya selagi hangat. Anda bisa menambahkan sedikit madu jika suka.
Untuk menikmati manfaat seledri dengan cara lain, Anda bisa juga mengolahnya menjadi jus atau smoothie sehat. Agar prosesnya lebih mudah dan cepat, Anda bisa mengandalkan NGY Blender Duo 2in1 Buah dan Bumbu NGY-T18GN dari Nagoya Electronic. Blender ini dilengkapi dengan dua mata pisau terpisah untuk buah dan bumbu, sehingga Anda bisa dengan praktis membuat jus seledri segar yang kaya nutrisi maupun menghaluskan bumbu masakan. Dapatkan produk serbaguna ini dan dukung gaya hidup sehat Anda!
Kunjungi NGY Blender Duo 2in1 di Tokopedia sekarang: https://www.tokopedia.com/nagoyaelectronic/ngy-blender-duo-2in1-buah-dan-bumbu-ngy-t18gn?extParam=src%3Dshop%26whid%3D3853102&aff_unique_id=&channel=others&chain_key=