Siapa yang bisa menolak Oreo dessert box lumer yang dingin, manis, dan lembut di lidah? Dessert kekinian ini jadi favorit banyak orang karena rasanya yang enak dan tampilannya yang cantik. Kabar baiknya, Anda tidak perlu oven atau keahlian khusus untuk membuatnya! Cukup dengan bahan-bahan sederhana dan sedikit trik, Anda bisa menyajikan dessert box lezat ini di rumah. Yuk, intip resepnya!
Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan:
- Untuk Lapisan Dasar (Crust):
- 1 bungkus besar biskuit Oreo (sekitar 133 gram), pisahkan biskuit dan krimnya
- 3-4 sendok makan margarin/mentega, lelehkan
- Untuk Lapisan Krim Keju (Cream Cheese Layer):
- 250 gram cream cheese, suhu ruang
- 50 gram gula halus (sesuai selera)
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 100 ml whipped cream cair (dingin sekali)
- Untuk Lapisan Cokelat Lumer (Chocolate Ganache):
- 100 gram dark cooking chocolate (DCC), cincang
- 100 ml susu cair full cream
- 1 sendok teh margarin/mentega (opsional, untuk kilap)
- Topping (Opsional):
- Sisa remahan Oreo atau potongan cokelat
Langkah-Langkah Membuat Oreo Dessert Box:
- Siapkan Lapisan Dasar (Crust):
- Hancurkan biskuit Oreo hingga benar-benar halus (Anda bisa menggunakan blender atau cukup masukkan ke dalam plastik dan pukul-pukul dengan rolling pin). Pisahkan remahannya.
- Campurkan remahan biskuit Oreo dengan margarin/mentega leleh hingga tercampur rata dan bertekstur seperti pasir basah.
- Tekan-tekan adonan biskuit ini di dasar wadah atau dessert box yang sudah Anda siapkan. Ratakan dan padatkan. Masukkan ke kulkas sebentar agar set.
- Buat Lapisan Krim Keju:
- Dalam wadah, kocok cream cheese hingga lembut dan tidak bergerindil.
- Masukkan gula halus dan ekstrak vanila, kocok kembali hingga tercampur rata.
- Di wadah terpisah, kocok whipped cream cair hingga mengembang dan kaku.
- Campurkan whipped cream yang sudah kaku secara perlahan ke dalam adonan cream cheese. Aduk balik perlahan hingga tercampur rata dan teksturnya lembut.
- Tuang adonan krim keju ini di atas lapisan dasar Oreo yang sudah dingin dan set. Ratakan. Sisihkan.
- Siapkan Lapisan Cokelat Lumer (Ganache):
- Dalam panci kecil, panaskan susu cair hingga hangat (jangan sampai mendidih). Matikan api.
- Masukkan cincangan DCC ke dalam susu hangat, aduk terus hingga cokelat meleleh sempurna dan adonan menjadi licin. Tambahkan margarin/mentega jika ingin lebih kilap dan lembut.
- Biarkan ganache agak sedikit dingin (suhu ruang) sebelum dituang.
- Susun dan Dinginkan:
- Tuang ganache cokelat di atas lapisan krim keju secara perlahan. Ratakan.
- Anda bisa menambahkan sisa remahan Oreo atau hiasan lain sebagai topping.
- Masukkan dessert box ke dalam kulkas selama minimal 4-6 jam, atau semalaman agar hasilnya benar-benar set dan lumer sempurna saat dinikmati.
Tips Anti Gagal:
- Pastikan semua bahan dairy (cream cheese, whipped cream) dalam kondisi dingin saat diolah, terutama whipped cream agar bisa mengembang maksimal.
- Jangan tuang ganache saat masih terlalu panas, karena bisa membuat lapisan krim keju meleleh.
- Kesabaran adalah kunci! Semakin lama didinginkan, semakin lumer dan nikmat rasanya.
Membuat Oreo dessert box ini tidak hanya mudah, tapi juga menyenangkan. Proses menghancurkan biskuit hingga mencampur adonan kini semakin praktis dengan bantuan alat dapur yang tepat. Tidak perlu repot menumbuk atau mengaduk manual yang memakan waktu dan tenaga.
Untuk kemudahan maksimal di dapur, Anda membutuhkan Ngy Portable Food Processor 3in1 Chopper dan Mixer Rechargeable NGY-301HM. Alat ini sangat praktis untuk menghaluskan biskuit, mencincang bahan lain, atau bahkan mengocok adonan ringan. Dengan fitur rechargeable, Anda bisa menggunakannya kapan saja dan di mana saja tanpa terikat kabel.
Dapatkan Ngy Portable Food Processor 3in1 Anda sekarang dan wujudkan aneka kreasi dessert dan masakan praktis lainnya! Kunjungi link berikut di Tokopedia: https://www.tokopedia.com/nagoyaelectronic/ngy-portable-food-processor-3in1-chopper-dan-mixer-rechargeable-ngy-301hm-nagoya?extParam=whid%3D3853102%26src%3Dshop&aff_unique_id=&channel=others&chain_key=
Selamat mencoba resep Oreo dessert box lumer yang bikin nagih ini!