Siapa yang bisa menolak kelezatan cheesetart? Kue mungil dengan isian krim keju yang lembut dan kulit renyah ini memang sedang menjadi primadona di kalangan pecinta kuliner. Daripada terus-terusan membeli di luar, kenapa tidak mencoba membuatnya sendiri di rumah? Ternyata, membuat cheesetart yang lagi hits ini tidak sesulit yang dibayangkan, lho! Dengan resep praktis berikut, Anda bisa dengan mudah recook kelezatannya di dapur sendiri.
Mengapa Cheesetart Begitu Populer?
Cheesetart menawarkan perpaduan tekstur dan rasa yang memanjakan lidah. Kulit tart yang renyah memberikan sensasi gigitan pertama yang menyenangkan, diikuti dengan isian krim keju yang lembut, gurih, dan sedikit manis. Ukurannya yang pas untuk sekali gigit juga menjadikannya camilan yang sempurna untuk berbagai kesempatan. Tak heran jika cheesetart terus menjadi favorit dan banyak dicari.
Resep Praktis Cheesetart Homemade yang Lagi Hits
Yuk, siapkan bahan-bahannya dan ikuti langkah-langkah mudah berikut ini:
Bahan Kulit Tart
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 75 gram margarin dingin, potong dadu
- 25 gram gula halus
- 1 kuning telur
- 2 sendok makan air es
Bahan Isian Keju
- 250 gram cream cheese, suhu ruang
- 50 gram gula halus
- 1 kuning telur
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 50 ml susu cair
Cara Membuat
- Membuat Kulit Tart:
- Campurkan tepung terigu dan gula halus dalam wadah.
- Masukkan potongan margarin dingin, lalu aduk menggunakan garpu atau pastry blender hingga adonan berbutir-butir seperti pasir.
- Tambahkan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menyatu. Jangan menguleni terlalu lama.
- Bungkus adonan dengan plastic wrap dan dinginkan di dalam kulkas selama minimal 30 menit.
- Keluarkan adonan dari kulkas, gilas tipis di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung.
- Cetak adonan menggunakan ring tart ukuran kecil atau cetakan muffin. Tata adonan di dalam cetakan, rapikan pinggirnya, dan tusuk-tusuk bagian dasarnya dengan garpu.
- Panggang kulit tart dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15 menit atau hingga setengah matang. Sisihkan.
- Membuat Isian Keju:
- Dalam wadah lain, kocok cream cheese dan gula halus hingga lembut dan tidak bergerindil.
- Masukkan kuning telur dan ekstrak vanila, kocok hingga rata.
- Tambahkan tepung maizena dan susu cair, aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Mengisi dan Memanggang:
- Tuang adonan isian keju ke dalam kulit tart yang sudah setengah matang hingga hampir penuh.
- Panggang kembali dalam oven pada suhu 150°C selama 20-25 menit atau hingga isian mengeras dan berwarna kuning keemasan.
- Keluarkan cheesetart dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya di dalam cetakan sebelum dikeluarkan.
Tips Agar Cheesetart Anda Sempurna
- Pastikan margarin dalam keadaan sangat dingin saat membuat kulit tart agar hasilnya renyah.
- Jangan menguleni adonan kulit tart terlalu lama agar tidak keras.
- Dinginkan adonan kulit tart di kulkas agar lebih mudah digilas dan dicetak.
- Panggang kulit tart hingga setengah matang sebelum diisi agar tidak lembek.
- Jangan terlalu lama memanggang isian keju agar tetap lembut.
Membuat Kue Lebih Mudah dengan Peralatan Dapur Nagoya!
Untuk menghasilkan cheesetart yang lezat dan proses pembuatan yang lebih praktis, Anda membutuhkan peralatan dapur yang handal. Nagoya Electronic hadir dengan berbagai pilihan peralatan memanggang yang akan menjadi andalan Anda di dapur!
Mulai dari Mixer Nagoya dengan berbagai kecepatan untuk mencampur adonan kulit dan isian dengan sempurna. Dengan peralatan dapur Nagoya, recook resep cheesetart yang lagi hits ini jadi lebih mudah dan menyenangkan!
Kunjungi segera toko elektronik terdekat atau marketplace favorit Anda dan cari produk-produk berkualitas dari Nagoya untuk mewujudkan kreasi kue impian Anda di rumah! Selamat mencoba resep cheesetart ini dan nikmati kelezatannya bersama orang-orang terkasih!